中國食品安全網(wǎng)訊（弓少星）滕州市場監(jiān)管局堅決貫徹習(xí)近平總書記“四個最嚴(yán)”要求，聚焦“六穩(wěn)”“六保”，以“品牌形象再提升、質(zhì)量內(nèi)涵再深耕、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)再升級、食安基礎(chǔ)再夯實(shí)”為目標(biāo)，堅持源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控，積極構(gòu)建科學(xué)有效的食品安全監(jiān)管體系和長效管理機(jī)制，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。

強(qiáng)化規(guī)范提升，推動食品安全治理水平提升和食品產(chǎn)業(yè)全面復(fù)工復(fù)產(chǎn)。按照上級要求，結(jié)合滕州實(shí)際一手抓疫情防控、一手抓復(fù)工復(fù)產(chǎn)，確保取得疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的“雙勝利”。根據(jù)市市場監(jiān)管局、市商務(wù)和投資促進(jìn)局聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于禁止舉辦群體性餐飲經(jīng)營活動的通告》，嚴(yán)格規(guī)范群體性餐飲服務(wù)行為，組織對餐飲單位開展拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查，督促餐飲單位取消或退訂各類聚餐9200余桌。

加強(qiáng)教育培訓(xùn)，做好校園食品安全保障工作。與市教體局聯(lián)合通過網(wǎng)絡(luò)召開全市校園食堂食品安全疫情防控工作視頻會議，同時加強(qiáng)校園開學(xué)前食堂核驗(yàn)工作。三是積極協(xié)調(diào)餐飲單位與網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺建立聯(lián)系，鼓勵和支持餐飲單位發(fā)揮線上線下優(yōu)勢，開展集體用餐配送服務(wù)，促進(jìn)餐飲單位科學(xué)有序復(fù)工。

強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法，推動食品安全領(lǐng)域市場秩序不斷規(guī)范。堅持全程監(jiān)管，控源頭，在農(nóng)畜產(chǎn)品環(huán)節(jié)下功夫，全面推行農(nóng)藥經(jīng)營告知及獸藥認(rèn)證備案制度，實(shí)施病死畜禽無害化處理；抓過程，在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)重細(xì)節(jié)，加強(qiáng)對全市326家食品生產(chǎn)企業(yè)環(huán)境、工藝等六個方面的管理；管流通，在食品經(jīng)營環(huán)節(jié)促規(guī)范，強(qiáng)化對全市500余家批發(fā)商、代理商、大型商超和市場監(jiān)管；嚴(yán)入口，在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)提品質(zhì)，對全市4560家持證餐飲單位進(jìn)行量化分級管理。突出靶向治理，圍繞群眾關(guān)切、輿論關(guān)注的熱點(diǎn)難點(diǎn)問題，開展保健市場亂象整治，發(fā)放保健食品宣傳資料5500余份，檢查保健類店鋪1257家，下達(dá)責(zé)令整改通知書270 余份；開展校園及周邊食品整治，對校園周邊食品、“五毛食品”進(jìn)行專項治理，對全市177家中小學(xué)食堂、151家幼兒園食堂進(jìn)行季度常規(guī)檢查和不定期突擊抽查；開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治，強(qiáng)化抽檢技術(shù)支撐，今年以來共抽檢蔬菜、畜禽肉等400余批次，進(jìn)一步加大對不合格食品處置力度；開展凈化網(wǎng)絡(luò)訂餐專項整治，對全市1200余家網(wǎng)絡(luò)訂餐單位進(jìn)行摸底建檔，對22家拒不整改或整改不到位的經(jīng)營戶予以取締。

強(qiáng)化示范創(chuàng)建，推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，著力推進(jìn)“食安品牌”創(chuàng)建。建立“企業(yè)為龍頭、基地為依托、標(biāo)準(zhǔn)為核心、品牌為引領(lǐng)、市場為導(dǎo)向”發(fā)展模式，創(chuàng)建“食安山東”品牌示范企業(yè)85個，“食安棗莊”品牌示范企業(yè)62個，創(chuàng)建“食安滕州”品牌示范企業(yè)836家，計劃三年內(nèi)創(chuàng)建1000家，發(fā)揮其引領(lǐng)帶動效應(yīng)。二是著力推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品品牌創(chuàng)建。累計創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地13處，面積20余萬畝，“三品一標(biāo)”認(rèn)證總數(shù)累計達(dá)到219個。三是著力推進(jìn)“三小”規(guī)范提升。以全國文明城、衛(wèi)生城創(chuàng)建為契機(jī)，深化“三小”治理，全市“三小”持證率達(dá)98%以上，行業(yè)整體水平得到持續(xù)提升。

強(qiáng)化創(chuàng)新思維，推動監(jiān)管工作提質(zhì)增效。創(chuàng)新監(jiān)管方式，依托“滕州大數(shù)據(jù)中心”，開發(fā)了“智慧市場監(jiān)管系統(tǒng)”，建立企業(yè)電子信用檔案，實(shí)現(xiàn)了“數(shù)據(jù)多跑路、群眾少跑腿”。創(chuàng)新聯(lián)動機(jī)制，制定《滕州市食品安全“三安聯(lián)動”實(shí)施方案》，建立“三安聯(lián)動”微信群，加大對“黑工廠”“黑作坊”“黑窩點(diǎn)”查處力度，向公安機(jī)關(guān)移送案件5起，線索20余條。創(chuàng)新風(fēng)險防控機(jī)制，在重點(diǎn)大型農(nóng)貿(mào)市場、超市和14所學(xué)校食堂配套完善了快檢室，針對農(nóng)村大集配備了食品快檢車。今年來，完成快檢3000余批次、檢驗(yàn)檢測1075批次。