中國食品安全網(wǎng)訊（弓少星）按照上級部署，7月15日下午，鄒平市市場監(jiān)管局召開醬菜、饅頭產(chǎn)品生產(chǎn)單位集體約談暨風(fēng)險提示會議，全市醬菜、饅頭獲證生產(chǎn)企業(yè)和小作坊負(fù)責(zé)人，及食品生產(chǎn)科、各基層監(jiān)管所執(zhí)法人員參會。

會上傳達(dá)了省局下發(fā)的食品安全風(fēng)險信息，對食品添加劑使用規(guī)范進(jìn)行了培訓(xùn)，重點對容易發(fā)生超范圍、超限量使用食品添加劑的情況進(jìn)行了詳細(xì)闡述和講解。要求各生產(chǎn)單位立即排查自身風(fēng)險點，做到添加劑規(guī)范使用，計量器具定期校準(zhǔn)，建立完善的食品安全追溯體系。

會議強調(diào)，食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)是關(guān)乎老百姓生命健康的重要環(huán)節(jié)，各生產(chǎn)單位要提高思想認(rèn)識，嚴(yán)控各類食品安全風(fēng)險。一是要嚴(yán)格落實主體責(zé)任。從進(jìn)貨查驗、投料加工、出廠檢驗、銷售等全過程進(jìn)行嚴(yán)格控制，定期自查。二是要規(guī)范使用食品添加劑。從細(xì)處著手、抓好落實，堅守職業(yè)道德、做良心買賣，保證消費者身體健康。三是各相關(guān)科室及基層所要嚴(yán)格落實監(jiān)管責(zé)任。持續(xù)加強日常監(jiān)管，將今年小作坊專項治理工作切實落到實處，將食品添加劑采購和使用作為檢查重點，對于出現(xiàn)不合格產(chǎn)品和責(zé)令不改的企業(yè)，按照“四個最嚴(yán)”要求實施頂格處罰，確保群眾“舌尖上的安全”。