中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張繼明）為堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，東營(yíng)市廣饒縣市場(chǎng)監(jiān)管局務(wù)實(shí)工作舉措，推進(jìn)餐桌大文明。

將光盤行動(dòng)融入餐飲服務(wù)日常監(jiān)管，積極引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位推行節(jié)儉用餐。要求餐飲從業(yè)人員周到服務(wù)，根據(jù)顧客需求，精致適宜安排菜肴（點(diǎn)餐）防止浪費(fèi)，切實(shí)落實(shí)文明餐桌各項(xiàng)要求。

對(duì)餐飲企業(yè)進(jìn)貨查驗(yàn)，提供的菜單，店內(nèi)環(huán)境氛圍等餐飲服務(wù)全過(guò)程進(jìn)行監(jiān)管檢查，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為。要求經(jīng)營(yíng)者根據(jù)實(shí)際情況，提醒消費(fèi)者合理點(diǎn)菜、適度消費(fèi)，鼓勵(lì)提供小份菜、半份菜服務(wù)。

抓好宣傳引導(dǎo)，營(yíng)造文明氛圍。結(jié)合當(dāng)前創(chuàng)城工作逐家挨戶，加大宣教力度，深入開(kāi)展文明用餐宣傳活動(dòng)，通過(guò)發(fā)放倡議書，在餐飲店就餐場(chǎng)所懸掛“誠(chéng)信為本”、“公筷公勺”、“文明用餐、節(jié)約用餐”宣傳畫，餐桌上張貼“文明健康，有你有我”文明標(biāo)識(shí)，督促餐飲店利用門前電子顯示屏滾動(dòng)播放宣傳標(biāo)語(yǔ)等方式開(kāi)展食品安全、文明節(jié)約就餐和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)宣傳，通過(guò)餐飲監(jiān)管服務(wù)微信群，要求餐飲企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，積極履行社會(huì)責(zé)任，積極引導(dǎo)廣大消費(fèi)者樹(shù)立科學(xué)文明就餐理念，理性消費(fèi)，杜絕鋪張浪費(fèi)，自覺(jué)養(yǎng)成崇尚節(jié)約、厲行節(jié)約的良好習(xí)慣；同時(shí)嚴(yán)禁商家宣傳“多吃多優(yōu)惠”等浪費(fèi)餐飲的噱頭廣告。將杜絕浪費(fèi)貫徹到餐飲的每一個(gè)環(huán)節(jié)，全力營(yíng)造出浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮的良好氛圍。

建立長(zhǎng)效機(jī)制，加大監(jiān)督檢查力度，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，督促全縣餐飲單位切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，將制止餐飲浪費(fèi)行為納入到餐飲服務(wù)全過(guò)程。

五是加大曝光力度，對(duì)督導(dǎo)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)鋪張浪費(fèi)的餐飲單位發(fā)現(xiàn)一批曝光一批，加強(qiáng)教育警示。