中國食品安全網(wǎng)訊（張繼明）“一粥一飯，當(dāng)思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱”。近日，習(xí)近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！盡管中國糧食生產(chǎn)連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。

開展光盤行動

聊城市莘縣市場監(jiān)管局多措并舉大力倡導(dǎo)“厲行節(jié)約，反對浪費”，杜絕餐飲浪費，打造制止餐飲浪費行為的“硬約束”。一是全縣廣大餐飲企業(yè)第一時間行動起來，通過多種渠道、采取多種形式開展厲行節(jié)約反對食品浪費的宣傳教育，特別是在大型聚餐場所等重點單位持續(xù)加大宣傳教育力度，引導(dǎo)社會公眾轉(zhuǎn)變消費觀念，做到適量點餐、文明用餐、剩余打包，杜絕餐桌浪費。二是集體食堂開辦者充分發(fā)揮主管部門的行業(yè)管理作用，切實落實的社會責(zé)任、主體責(zé)任，大力推動社會餐飲企業(yè)科學(xué)文明經(jīng)營。倡導(dǎo)社會餐飲單位積極利用先進(jìn)的科技手段加強企業(yè)管理，精準(zhǔn)掌握庫房原料的來源、進(jìn)貨日期、保質(zhì)期、存儲量，科學(xué)核算消費者的就餐需求量，合理進(jìn)行原料和半成品備料、成品加工制作，力爭做到物盡其用、避免浪費。推動社會餐飲企業(yè)創(chuàng)造節(jié)儉消費條件。三是各基層市場監(jiān)管所在日常監(jiān)督檢查中，強化對餐飲飯店、集貿(mào)市場等涉糧涉食市場主體的監(jiān)督指導(dǎo)，引導(dǎo)全社會形成節(jié)約為榮、浪費為恥的氛圍。

在聚餐場所等重點單位放置宣傳展板

歷覽前賢國與家，成由勤儉敗由奢。在此，莘縣市場監(jiān)督管理局大力倡導(dǎo)要做厲行節(jié)約、反對浪費的踐行者、宣傳者和監(jiān)督者，自覺從點滴做起、從自身做起，以自己良好的公德風(fēng)尚影響身邊人，讓節(jié)約光榮、浪費可恥的思想觀念深入人心，讓厲行節(jié)約、反對浪費在全社會蔚然成風(fēng)。