中國食品安全網訊（吳維 干天文 記者程伯全）為進一步健全肉類產品質量安全長效監(jiān)管機制，保障肉類產品質量安全，樂至縣市場監(jiān)督管理局結合2024民生領域案件查辦“鐵拳”行動暨“春雷”行動，持續(xù)開展嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動。

加強宣傳引導。結合“創(chuàng)文創(chuàng)衛(wèi)”“食品安全宣傳周”等活動，加大《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《中華人民共和國農產品質量安全法》等法律法規(guī)宣傳力度，曝光典型案例，增加群眾知曉率和鑒別違法行為能力，推動肉類產品生產經營單位知法、懂法、守法，自覺誠信經營。

推動責任落實。督促肉制品生產企業(yè)、農產品集中交易市場、食品銷售和餐飲服務等經營主體建立健全食品安全主體責任，依法開展“日管控、周排查、月調度”工作，嚴格執(zhí)行進貨查驗、索證索票等食品安全制度。

強化監(jiān)管執(zhí)法。對肉制品生產企業(yè)和加工小作坊開展專項監(jiān)督檢查，重點檢查原料來源、檢疫檢驗、生產環(huán)境生物定期消殺、出廠檢驗等方面情況，持續(xù)排查風險隱患，嚴查超范圍超劑量使用食品添加劑等食品安全違法行為。

截至目前，共出動執(zhí)法人員30人次，檢查肉制品生產企業(yè)及小作坊40家次，排查并責令整改到位風險隱患10處。據(jù)了解，下一步，樂至縣市場監(jiān)管局將強化排查整治力度，聚焦問題整改和重點案件查辦，及時曝光典型案例，確保查處一起、警示一批、震懾一片，著力筑牢全縣肉類產品食品安全防線。