中國食品安全網(wǎng)訊（宋清學(xué) 記者 程伯全）為全面提升若爾蓋縣唐克鎮(zhèn)個體戶經(jīng)營管理水平，筑牢市場監(jiān)管安全防線，5月18日，若爾蓋縣市場監(jiān)督管理局赴唐克鎮(zhèn)開展個體戶規(guī)范化管理專題培訓(xùn)。轄區(qū)內(nèi)100余家個體戶負(fù)責(zé)人齊聚一堂，共學(xué)經(jīng)營規(guī)范、共筑市場秩序。

 培訓(xùn)活動現(xiàn)場  圖片來源：若爾蓋縣市場監(jiān)管局

 培訓(xùn)活動現(xiàn)場  圖片來源：若爾蓋縣市場監(jiān)管局

培訓(xùn)活動緊扣市場監(jiān)管核心職能，圍繞證照管理、食品安全監(jiān)管、市場秩序規(guī)范、質(zhì)量安全以及藥械化監(jiān)管等重點領(lǐng)域展開深度解讀。證照管理方面，通過系統(tǒng)梳理營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等證照辦理流程，從材料準(zhǔn)備、線上申報到現(xiàn)場核查，逐項拆解操作要點，打通經(jīng)營資質(zhì)辦理“堵點”；食品安全監(jiān)管方面，針對過期食品處置、牦牛肉干及散裝食品質(zhì)量管控、餐飲店衛(wèi)生消毒等環(huán)節(jié)，若爾蓋縣市場監(jiān)管局結(jié)合本地實際案例，剖析假劣食品識別技巧與進(jìn)貨查驗制度落實路徑，明確明廚亮灶建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，壓實食品安全主體責(zé)任；市場秩序規(guī)范方面，通過“理論+實操”模式演示營業(yè)執(zhí)照年報流程，結(jié)合價格欺詐、哄抬物價等典型案例，解讀價格監(jiān)管政策，強化明碼標(biāo)價意識；同時普及消費者維權(quán)渠道與糾紛處理機制，推動商戶誠信經(jīng)營；質(zhì)量安全監(jiān)管方面，重點講解產(chǎn)品質(zhì)量抽檢規(guī)則、計價秤防作弊技術(shù)規(guī)范，要求商戶定期送檢計量器具；針對電梯等特種設(shè)備，明確使用單位維保責(zé)任與應(yīng)急處置流程，筑牢安全防線；藥械化監(jiān)管方面，圍繞氧氣罐持證經(jīng)營、特殊藥品雙人雙鎖管理等要求，剖析違規(guī)使用藥械化產(chǎn)品的法律后果，提升經(jīng)營戶安全合規(guī)意識。

 工作人員分享經(jīng)驗  圖片來源：若爾蓋縣市場監(jiān)管局

值得一提的是，培訓(xùn)現(xiàn)場還設(shè)置了“答疑解惑”“經(jīng)驗分享”環(huán)節(jié)，經(jīng)營戶就“散裝食品標(biāo)簽標(biāo)注細(xì)節(jié)”“特種設(shè)備維保周期”等問題踴躍提問，監(jiān)管人員結(jié)合法規(guī)與實操經(jīng)驗逐一回應(yīng)。同時，部分商戶代表還分享明廚亮灶改造、年報申報的成功經(jīng)驗，形成“以學(xué)促行、互學(xué)互鑒”的良好氛圍。

“后續(xù)，我們將以‘培訓(xùn)+檢查’雙輪驅(qū)動，開展專項執(zhí)法行動，督促經(jīng)營戶落實培訓(xùn)要求，并同步建立常態(tài)化幫扶機制，通過微信群線上指導(dǎo)等方式，持續(xù)提升唐克鎮(zhèn)市場規(guī)范化水平，為地方經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入監(jiān)管動能?！比魻柹w縣市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。