中國食品安全網(wǎng)訊（陳琳  袁夢葳 記者 程伯全）為深入貫徹落實(shí)阿壩州市場監(jiān)督管理局相關(guān)工作安排，切實(shí)加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，保障廣大師生“舌尖上的安全”，5月19日，壤塘縣市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校供貨商肉類產(chǎn)品開展了專項(xiàng)抽檢工作。

 檢查現(xiàn)場  圖片來源：壤塘縣市場監(jiān)管局

此次抽檢工作，壤塘縣市場監(jiān)管局高度重視，明確了抽檢范圍、重點(diǎn)和工作要求。執(zhí)法人員深入學(xué)校肉類供貨商經(jīng)營場所，對主要供應(yīng)的牦牛肉等肉類產(chǎn)品進(jìn)行全面檢查。重點(diǎn)檢查供貨商的經(jīng)營資質(zhì)、肉類產(chǎn)品的來源渠道、檢驗(yàn)檢疫證明以及索證索票制度落實(shí)情況，確保肉類產(chǎn)品來源可追溯、質(zhì)量有保障。

 執(zhí)法人員對肉類產(chǎn)品進(jìn)行取樣  圖片來源：壤塘縣市場監(jiān)管局

同時，執(zhí)法人員嚴(yán)格按照抽檢流程，隨機(jī)抽取了牦牛肉樣品，送往阿壩州專業(yè)檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測。檢測項(xiàng)目涵蓋了獸藥殘留、瘦肉精、微生物等多項(xiàng)指標(biāo)，以確保肉類產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。在抽檢過程中，執(zhí)法人員還對供貨商的儲存條件、冷鏈運(yùn)輸情況進(jìn)行了檢查，要求供貨商嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)規(guī)定，確保肉類產(chǎn)品在儲存和運(yùn)輸過程中的質(zhì)量安全。

此外，在開展抽檢工作的同時，執(zhí)法人員還向?qū)W校和供貨商宣傳了食品安全法律法規(guī)和相關(guān)知識，進(jìn)一步提高他們的食品安全意識和責(zé)任意識。并要求學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)對供貨商的管理和監(jiān)督，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，確保所采購的肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全。同時，提醒供貨商要誠信經(jīng)營，嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)規(guī)定，共同維護(hù)校園食品安全環(huán)境。

下一步，壤塘縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管力度，加大抽檢頻次和范圍，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，確保廣大師生能夠吃得安全、吃得放心。