中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（袁夢(mèng)葳 記者程伯全）2025年中高考在即，為消除校園食品安全隱患，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。近日，夾江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極行動(dòng)，深入開展高考前食品安全專項(xiàng)檢查，全力防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，為考生保駕護(hù)航。

 檢查學(xué)校食堂  圖片來源：夾江縣市場(chǎng)監(jiān)管局

6月5日，檢查組一行先后來到高考就餐點(diǎn)位夾江中學(xué)、云吟職業(yè)中學(xué)、夾江一中學(xué)校食堂進(jìn)行檢查。檢查過程中，執(zhí)法人員重點(diǎn)圍繞學(xué)校食堂食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況、從業(yè)人員健康管理狀況、食品進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票制度執(zhí)行情況、高考期間菜譜等進(jìn)行檢查，對(duì)食材的外觀、色澤、新鮮度，食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等進(jìn)行查驗(yàn)，嚴(yán)防過期、“三無”產(chǎn)品流入校園。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂在餐具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生等方面的檢查指導(dǎo)，并對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題立即進(jìn)行整改。要求各學(xué)校在考試期間嚴(yán)格遵守餐飲服務(wù)操作規(guī)范，嚴(yán)格把控食品原料采購(gòu)、貯存、加工制作全過程，保證食品加工過程的衛(wèi)生安全。

 檢查校園周邊食品經(jīng)營(yíng)店  圖片來源：夾江縣市場(chǎng)監(jiān)管局

針對(duì)校園周邊食品經(jīng)營(yíng)店，重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營(yíng)單位的證照是否有效，衛(wèi)生環(huán)境是否達(dá)標(biāo)，使用的食品原材料和經(jīng)營(yíng)的食品是否符合要求，堅(jiān)決杜絕無證無照或超范圍經(jīng)營(yíng)行為和銷售過期、變質(zhì)、“三無”、假劣食品等違法行為。同時(shí)，還督促經(jīng)營(yíng)主體，認(rèn)真排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，加強(qiáng)食品安全日常管理。

下一步，在中高考期間，夾江縣市場(chǎng)監(jiān)管局將派駐執(zhí)法人員對(duì)供餐單位實(shí)行駐點(diǎn)監(jiān)督的監(jiān)管保障模式，并持續(xù)加大對(duì)學(xué)校食堂及校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶的監(jiān)管力度，織牢食品安全防護(hù)網(wǎng)，堅(jiān)決防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，為全縣中高考考生營(yíng)造一個(gè)安全、放心的飲食環(huán)境，全力護(hù)航莘莘學(xué)子圓夢(mèng)。