中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（馬于丁 袁夢(mèng)葳 記者程伯全）為深入貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，強(qiáng)化食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)，近日，資陽(yáng)市雁江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開(kāi)食品安全普法培訓(xùn)會(huì)，全區(qū)49家食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人、質(zhì)量安全管理人員，以及各基層監(jiān)管所執(zhí)法骨干共計(jì)145人參會(huì)。通過(guò)“精準(zhǔn)普法+專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)”雙輪驅(qū)動(dòng)，推動(dòng)食品安全治理從“被動(dòng)監(jiān)管”向“主動(dòng)合規(guī)”轉(zhuǎn)變，切實(shí)提升全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)的安全管理水平與市場(chǎng)監(jiān)管效能。

 培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng) 圖源：雁江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

精準(zhǔn)聚焦需求，定制普法“干貨”。培訓(xùn)前期，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局梳理出企業(yè)在食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、添加劑使用、生產(chǎn)流程把控等方面的常見(jiàn)問(wèn)題和困惑，針對(duì)性設(shè)計(jì)培訓(xùn)課程。結(jié)合2025年新發(fā)布與修訂的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，如GB7718-2025《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》、GB28050-2025《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法》以及新版GB2760-2025《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，邀請(qǐng)權(quán)威專(zhuān)家、股室業(yè)務(wù)骨干精心備課。課程從法規(guī)條款解讀、標(biāo)準(zhǔn)細(xì)節(jié)剖析到實(shí)際應(yīng)用，全方位滿足企業(yè)在合規(guī)生產(chǎn)、標(biāo)簽合規(guī)標(biāo)注、添加劑規(guī)范使用、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)等方面的需求，同時(shí)為基層監(jiān)管所執(zhí)法提供專(zhuān)業(yè)指引。

多維互動(dòng)教學(xué)，激活學(xué)法“動(dòng)能”。本次培訓(xùn)打破傳統(tǒng)單向授課模式，采用“理論講解+案例剖析+現(xiàn)場(chǎng)答疑”三位一體教學(xué)法。講師運(yùn)用圖文并茂的課件，結(jié)合案例剖析常見(jiàn)標(biāo)簽不合規(guī)問(wèn)題，添加劑超范圍使用的典型事件，從違法事實(shí)認(rèn)定、法律后果到整改建議，進(jìn)行深度解讀，讓法規(guī)知識(shí)“聽(tīng)得懂、用得上”。互動(dòng)答疑階段，企業(yè)人員就產(chǎn)品標(biāo)簽設(shè)計(jì)、添加劑使用范圍等問(wèn)題積極提問(wèn)，監(jiān)管執(zhí)法人員也就日常監(jiān)管中遇到的標(biāo)簽爭(zhēng)議、添加劑違規(guī)判定等難題與專(zhuān)家作深度探討。培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)還發(fā)放精心編印《特種設(shè)備使用單位安全管理手冊(cè)》共49份，為企業(yè)提供“隨身學(xué)習(xí)指南”。

深化服務(wù)效能，構(gòu)建長(zhǎng)效“防線”。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以此次培訓(xùn)為契機(jī)，持續(xù)推進(jìn)“監(jiān)管+服務(wù)”融合模式。建立“一對(duì)一”幫扶機(jī)制，安排業(yè)務(wù)骨干對(duì)風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)實(shí)施靶向監(jiān)管，深入企業(yè)開(kāi)展問(wèn)題“回頭看”，指導(dǎo)企業(yè)完善食品安全管理制度，規(guī)范生產(chǎn)操作；暢通政企溝通渠道，通過(guò)微信工作群實(shí)時(shí)宣貫最新法律法規(guī)，發(fā)布合規(guī)生產(chǎn)提示，在線解答企業(yè)疑問(wèn)，推動(dòng)監(jiān)管服務(wù)從“線下集中”向“線上常態(tài)”延伸。

參訓(xùn)企業(yè)負(fù)責(zé)人紛紛表示，此次培訓(xùn)內(nèi)容實(shí)用，對(duì)企業(yè)依法依規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)具有重要指導(dǎo)意義。下一步，雁江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)深化普法宣傳教育，創(chuàng)新監(jiān)管服務(wù)方式，推動(dòng)食品安全社會(huì)共治，為全區(qū)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展保駕護(hù)航。