中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張飛飛 袁夢(mèng)葳 記者程伯全）為深入推進(jìn)“校園餐”專項(xiàng)整治行動(dòng)，壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任和校園長(zhǎng)第一責(zé)任人職責(zé)，充分利用暑期窗口期全面排查整治風(fēng)險(xiǎn)隱患，7月4日，遂寧市安居區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)教育局召開全區(qū)學(xué)校暑期校園食品安全工作部署約談會(huì)。全區(qū)各中小學(xué)校長(zhǎng)、幼兒園園長(zhǎng)參加會(huì)議。

 會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖源：安居區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，校園食品安全關(guān)系廣大師生身體健康和社會(huì)和諧穩(wěn)定，各校校園長(zhǎng)作為食品安全第一責(zé)任人，必須切實(shí)提高政治站位，深刻認(rèn)識(shí)當(dāng)前形勢(shì)，將暑期食品安全提升工作作為重中之重親自抓、負(fù)總責(zé)。

會(huì)議明確部署了暑期三大核心任務(wù)。首先是制度清單再梳理，要求各校對(duì)照最新規(guī)范，全面梳理、修訂管理制度，制定切合本校實(shí)際的風(fēng)險(xiǎn)管控清單，并確保開學(xué)前全員培訓(xùn)考核到位。其次是硬件設(shè)施再完善，重點(diǎn)對(duì)更衣室、“三防”（防鼠、防蠅、防蟲）設(shè)施、清洗消毒設(shè)備及流程、庫房溫濕度監(jiān)控、冰箱溫度顯示等進(jìn)行規(guī)范提升和查漏補(bǔ)缺。最后是過程管理再提升，要求利用假期徹底清理庫存、深度清潔環(huán)境；組織針對(duì)性從業(yè)人員培訓(xùn)；全面完善色標(biāo)標(biāo)識(shí)管理，嚴(yán)格管控生熟交叉污染風(fēng)險(xiǎn)。

下一步，安居區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將聯(lián)合區(qū)教育局開展全覆蓋聯(lián)合督查。對(duì)自查自糾不力、問題整改不到位的學(xué)校及相關(guān)責(zé)任人，將依法依規(guī)嚴(yán)肅查處，并視情移交紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)追究責(zé)任。