中國食品安全網(wǎng)訊（羅佳興 袁夢葳 記者程伯全）為進一步加強校園食品安全監(jiān)管，切實保障廣大師生飲食安全，近日，西充縣市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)內(nèi)中小學食堂食材供應商開展全覆蓋式監(jiān)督檢查，從源頭上消除食品安全隱患，全力守護校園“舌尖安全”。

 執(zhí)法人員檢查現(xiàn)場  圖源：西充縣市場監(jiān)管局

 執(zhí)法人員檢查現(xiàn)場  圖源：西充縣市場監(jiān)管局

執(zhí)法人員深入食品供應商倉儲、加工、配送等環(huán)節(jié)，重點核查供應商經(jīng)營資質(zhì)、食材采購臺賬、檢驗檢疫證明及索證索票落實情況；特別是食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達標合格證針對米面糧油、肉類、蔬菜等大宗食材，嚴格檢查儲存條件是否符合規(guī)范，是否存在過期、變質(zhì)或標簽標識不全等問題，并根據(jù)校園食品配送的特殊性，要求供應商設立專崗專人負責校餐食材管理，嚴禁高風險食材流入校園。期間，執(zhí)法人員還開展了普法宣傳，組織供應商負責人及從業(yè)人員學習了《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī)，明確要求供應商嚴格落實食品安全主體責任，建立完善“日管控、周排查、月調(diào)度”機制。

此次檢查共出動執(zhí)法人員90余人次，檢查學校食堂供應商112家、校園周邊食品經(jīng)營單位70余家。針對發(fā)現(xiàn)的個別供應商臺賬登記不全、食材分區(qū)擺放不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場下達責令整改通知書，責令限期整改到位。

校園食品安全無小事。下一步，西充縣市場監(jiān)管局將定期對學校食堂食材供應商開展“回頭看”，持續(xù)落實學校食材供應商評價和退出制度，以“零容忍”態(tài)度強化監(jiān)管，落實織密校園食品安全防護網(wǎng)，讓廣大師生吃得舒心、放心、安心。