中國食品安全網訊（胡蘭蘭 記者程伯全）為扎實推進“在成都，放心吃”食品安全守護專項行動，進一步規(guī)范水發(fā)產品生產經營行為，提升從業(yè)者食品安全意識與管理能力，有效防范水發(fā)產品風險隱患，保障群眾飲食安全。8月12日，新都區(qū)市場監(jiān)督管理局組織召開水發(fā)產品行政告誡暨規(guī)范經營培訓會，全區(qū)12個市場監(jiān)管所負責同志及水發(fā)產品生產經營者共150余人參會。

 會議現場 圖源：新都區(qū)市場監(jiān)管局

會議上，首先對水發(fā)產品生產經營單位開展行政告誡，明確要求各生產經營者嚴格遵守相關法律法規(guī)，切實履行食品安全主體責任。隨后，結合實際案例，聚焦水發(fā)產品規(guī)范經營要點及常見問題展開分析，重點解讀食品添加劑的正確使用方法與最新標準；針對經營中易出現的使用甲醛、工業(yè)堿等非法添加物的違法違規(guī)行為進行著重強調，要求各生產經營者堅決杜絕此類行為，確保產品質量安全。同時，還詳細說明企業(yè)信息公示、產品標簽標識規(guī)范、索證索票及進貨查驗等要求，保障水發(fā)產品來源可溯、質量可控。

 會議現場 圖源：新都區(qū)市場監(jiān)管局

會議強調，所有水發(fā)產品生產經營單位要以此次培訓為契機，立即開展自查自糾，全面排查食品安全隱患，及時整改存在問題；進一步完善食品安全管理制度，加強從業(yè)人員培訓，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”制度，將食品安全工作做細做實。

下一步，新都區(qū)市場監(jiān)管局將緊扣“在成都，放心吃”食品安全守護專項行動要求，持續(xù)加大水發(fā)產品監(jiān)督檢查力度，嚴厲打擊各類食品安全違法違規(guī)行為。對經提醒告誡仍不整改、情節(jié)嚴重且影響惡劣的違法行為，將依法從嚴從重查處并公開曝光；涉嫌犯罪的，移送司法機關處理，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”，為廣大消費者營造安全放心的飲食環(huán)境。