中國食品安全網(wǎng)訊（向思為 記者程伯全）校園食品安全事關(guān)廣大師生身體健康和生命安全，事關(guān)千家萬戶的幸福安寧與社會和諧穩(wěn)定。8月28日，若爾蓋縣委書記劉飛心系學(xué)子健康，深入若爾蓋縣部分中小學(xué)校食堂，專項督導(dǎo)檢查校園食品安全工作。

查看食堂設(shè)備  圖源：若爾蓋縣市場監(jiān)管局

檢查食品庫房  圖源：若爾蓋縣市場監(jiān)管局

檢查食堂索證索票情況  圖源：若爾蓋縣市場監(jiān)管局

在學(xué)校食堂參加陪餐  圖源：若爾蓋縣市場監(jiān)管局

劉飛書記一行先后實地察看了阿西鎮(zhèn)中心學(xué)校、紅星鎮(zhèn)納木中學(xué)等。檢查中，劉飛書記深入食品加工操作區(qū)、食材儲存?zhèn)}庫、餐具消毒間、烹飪區(qū)、備餐間以及就餐大廳等每一個關(guān)鍵區(qū)域，仔細檢查環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施、食材保質(zhì)期、餐具消毒保潔、食品留樣制度落實等情況。他詳細詢問并查閱了食材采購索證索票、進貨查驗臺賬、從業(yè)人員健康管理等相關(guān)資料。

劉飛書記與學(xué)校負責(zé)人、食堂管理人員、后勤員工及正在就餐的學(xué)生進行了親切交流，深入了解飯菜價格、菜品品種、營養(yǎng)搭配以及學(xué)生滿意度等情況。他強調(diào)，孩子們正處在成長發(fā)育的關(guān)鍵時期，校園食堂不僅是提供餐飲的場所，更是育人的重要陣地，食品安全是絕對不能觸碰的“紅線”和“底線”，必須以最高標準、最嚴要求、最實舉措抓好抓到位。

劉飛書記對受檢學(xué)校在食堂管理方面取得的成效給予了肯定，并就進一步筑牢校園食品安全防線提出了明確要求：要壓實各方責(zé)任鏈條。確保各項管理制度不折不扣執(zhí)行到“最后一米”。要嚴把全程管控關(guān)口。從食材采購源頭抓起，嚴格篩選供應(yīng)商，強化進貨查驗，確保所有食材來源可靠、質(zhì)量合格。要提升透明共治水平。要暢通投訴渠道，定期組織開展家長代表陪餐等活動，凝聚起守護校園食品安全的強大合力。要加強教育宣傳引導(dǎo)。定期對食堂從業(yè)人員進行食品安全知識和操作技能培訓(xùn)考核，增強其責(zé)任意識和專業(yè)能力。

此次檢查，充分體現(xiàn)了縣委、縣政府對校園食品安全工作的高度重視。若爾蓋縣市場監(jiān)督管理局將立即聯(lián)合縣教育局在全縣范圍內(nèi)開展秋季校園食品安全檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題建立臺賬、限期整改，并舉一反三，不斷完善長效監(jiān)管機制，以“時時放心不下”的責(zé)任感，堅決守護好校園每一餐，讓家長放心、讓社會滿意。