中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（西充縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 龐倩） 為保障食用畜禽血質(zhì)量安全，守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”，3月以來(lái)，四川西充縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合2024年“鐵拳行動(dòng)”暨“春雷行動(dòng)”，持續(xù)開(kāi)展食用畜禽血專(zhuān)項(xiàng)整治“亮劍”行動(dòng)。

此次行動(dòng)為期3個(gè)月，執(zhí)法人員采取“四直兩不”的方式深入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、食用畜禽血生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)及相關(guān)餐飲服務(wù)單位開(kāi)展檢查，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣、非法添加、以次充好、無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等違法行為，持續(xù)走訪摸排食用畜禽血“黑作坊”，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將依法取締。同時(shí)督促相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等源頭管控制度。

檢查中，西充縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局嚴(yán)格執(zhí)行“誰(shuí)執(zhí)法誰(shuí)普法”原則，多樣化開(kāi)展普法宣傳活動(dòng)：一是大屏科普，利用公共電子大屏幕滾動(dòng)播放宣傳視頻，教授群眾食用畜禽血真假鑒別技巧及方法；二是張貼標(biāo)語(yǔ)，在各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超等人員密集地張貼行動(dòng)宣傳標(biāo)語(yǔ)，嚴(yán)厲打擊食用畜禽血生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等違法行為；三是部門(mén)聯(lián)動(dòng)，充分利用轄區(qū)各單位LED顯示屏，多方宣傳，營(yíng)造人人關(guān)注、人人參與的良好氛圍。

截至目前，西充縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局共檢查屠宰企業(yè)6家，食品銷(xiāo)售單位48家，餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位128家，發(fā)現(xiàn)使用無(wú)進(jìn)貨來(lái)源的血制品等問(wèn)題3個(gè)，出具《責(zé)令整改通知書(shū)》3份。下一步，西充縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將加強(qiáng)源頭監(jiān)管，加大監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊畜禽血摻假摻雜等違法行為，讓群眾吃得安全、吃得放心。