中國食品安全網(wǎng)訊（全國食品安全監(jiān)管信息員?徐勇?王秋朝）?為進一步加強冷鏈食品監(jiān)管，推進冷鏈食品信息化追溯體系建設，確保冷鏈食品來源可查、去向可追，嚴防新冠病毒通過冷鏈食品輸入眉山，11月13日，四川省眉山市市場監(jiān)管局組織召開全市冷鏈食品疫情防控暨冷鏈食品追溯體系建設培訓會。眉山市市場監(jiān)管局黨組成員、食品安全總監(jiān)雷勇出席會議并講話。

會議現(xiàn)場

會議傳達了11月3日全國疫情防控工作電視電話會議精神，學習了《冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營新冠病毒防控技術(shù)指南》《冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營過程新冠病毒防控消毒技術(shù)指南》，就下一步貫徹落實《國務院應對新型冠狀病毒肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機制綜合組關(guān)于印發(fā)進口冷鏈食品預防性全面消毒工作方案的通知》《省市場監(jiān)管局等七部門關(guān)于加強冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營新冠病毒防控工作的緊急通知》，進一步做好“人防”“物防”工作，切實加強眉山市冷鏈食品新冠病毒疫情防控，進行了詳細安排部署。

會議對四川省冷鏈食品追溯平臺——“川冷鏈”進行了操作培訓，培訓內(nèi)容包括：冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營者及儲運服務者如何通過“川冷鏈”平臺進行注冊備案、進口凍品申報、產(chǎn)品賦碼、收發(fā)貨等，確保每次流轉(zhuǎn)均能核查；監(jiān)管人員如何通過“川冷鏈”平臺實現(xiàn)對批次冷鏈食品來源去向的追溯、批次商品消毒證明和檢驗檢疫合格證明等證明文件的查詢、批次產(chǎn)品所有上下鏈生產(chǎn)經(jīng)營者的鎖定以及預警通知的發(fā)送；消費者如何通過“川冷鏈”平臺掃碼查詢批次產(chǎn)品詳細信息及售賣商家情況。培訓堅持理論實踐相結(jié)合，現(xiàn)場驗證培訓成效，組織部分冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)當場登錄“川冷鏈”平臺進行注冊備案，并上傳批次冷鏈食品相關(guān)信息，完成對進口凍品的申報、產(chǎn)品賦碼、收發(fā)貨管理等系列操作，現(xiàn)場完成“川冷鏈”登錄注冊及相關(guān)操作的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)34戶，進一步確保培訓取得實效，切實為下一步冷鏈食品疫情防控工作的推進奠定堅實基礎。

會議要求，各區(qū)縣市場監(jiān)管部門要充分認識冷鏈食品疫情防控的重要性，迅速行動起來，加強部門協(xié)作，形成工作機制，落實防控措施，全面推進“川冷鏈”追溯平臺的應用，督促相關(guān)主體及時上傳冷鏈食品信息，通過“首站賦碼、一碼到底”的方式，實現(xiàn)對冷鏈食品全鏈條追溯，鎖定新冠病毒可能污染的冷鏈食品環(huán)節(jié)，切實加強冷鏈食品新冠病毒防控。

會議強調(diào)，冷鏈食品疫情防控人人有責，市場監(jiān)管部門執(zhí)法人員要切實履行好監(jiān)管職責，食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場主辦方和冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營者要嚴格落實主體責任，按照要求做好相關(guān)疫情防控措施，充分運用“川冷鏈”追溯平臺實現(xiàn)批次冷鏈食品的上下追溯，防范新冠疫情風險，堅決保障全市人民生命健康安全。

眉山市市場監(jiān)管局、交通運輸局、商務局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、衛(wèi)健委相關(guān)科室負責人，各區(qū)縣市場監(jiān)管局分管領(lǐng)導及具體業(yè)務工作人員，各區(qū)縣中心城區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦方管理人員、部分冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)管理人員共約140余人參會。