中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（高薇）為強(qiáng)化學(xué)校食品安全監(jiān)管，消除學(xué)校食品安全隱患，防范群體性食源性疾病發(fā)生，按照省、市2021年春季學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查的工作安排，雅安市市場(chǎng)監(jiān)管局經(jīng)開區(qū)分局近期對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、幼兒園開展了食品安全進(jìn)校園專項(xiàng)檢查。

此次專項(xiàng)檢查重點(diǎn)圍繞學(xué)校食堂原材料采購(gòu)貯存、供貨方的資質(zhì)證明，索證索票、從業(yè)人員健康管理、餐飲器具清洗消毒、食品留樣等制度落實(shí)情況，督促學(xué)校強(qiáng)化自查自糾，要求學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人要切實(shí)履行好管理職責(zé)，進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，對(duì)食堂餐飲工作進(jìn)行全面自評(píng)，認(rèn)真填寫春季學(xué)校食堂食品安全自查表，對(duì)照細(xì)則及時(shí)整改。

同時(shí)，檢查人員對(duì)食堂操作場(chǎng)所進(jìn)行了全面檢查，檢查證照是否齊全、健康證是否在有效期內(nèi)、食品安全管理制度是否落實(shí)到位、店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)、“三防”設(shè)施是否完善，是否存在假冒偽劣及過期食品、冷凍食品進(jìn)貨情況是否落實(shí)疫情防控要求。

本次共檢查學(xué)校、幼兒園食堂9家，出動(dòng)執(zhí)法人員15人次，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指導(dǎo)并提出整改要求。下一步，分局將持續(xù)強(qiáng)化學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品安全監(jiān)管，打擊違法行為，全力保障廣大師生的身體健康和“舌尖上的安全”。