中國食品安全網訊（全國食品安全監(jiān)管信息員 徐勇 李心兒）金秋9月開學季，為進一步加強學校食品安全管理工作，確保廣大師生飲食安全和身體健康，四川省眉山市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教體局按照覆蓋所有區(qū)縣、覆蓋城鄉(xiāng)、覆蓋中小學、覆蓋公立私立“四個覆蓋”原則，通過四川省市場監(jiān)管領域部門聯(lián)合“雙隨機、一公開”監(jiān)管平臺，隨機抽選了21所學校（幼兒園7所、小學6所、普通中學7所、職高1所）開展2022年秋季學校食品安全專項檢查。

餐飲科執(zhí)法人員對蘇轍小學食堂開展檢查?圖片來源：眉山市市場監(jiān)管局

檢查組主要通過現(xiàn)場檢查和資料查閱的方式，詳細查看了學校食堂從業(yè)人員健康管理、原輔料采購貯存管理、進貨查驗登記、食品添加劑管理及食品留樣等食品安全管理制度的落實情況，并對食品加工制作、餐飲具清洗消毒等重點環(huán)節(jié)，米面糧油等重點品類進行了仔細檢查。檢查中，共發(fā)現(xiàn)17所學校食堂存在三防設施不完善、生熟未區(qū)分、儲存不規(guī)范、備餐間不符合標準要求、烹飪操作間采光不足等37條食品安全風險隱患，執(zhí)法人員現(xiàn)場對存在問題當即要求整改并規(guī)定整改時限。本次檢查共發(fā)出整改意見書16份，當場提出建議意見59條，其中，對某縣城區(qū)中學實施行政警告處罰，發(fā)出責令改正通知書1份。目前，本輪檢查結果已形成問題清單，錄入四川省市場監(jiān)管領域部門聯(lián)合“雙隨機、一公開”監(jiān)管系統(tǒng)，行政警告處罰已錄入四川省“互聯(lián)網+監(jiān)管”平臺。

餐飲科執(zhí)法人員對東坡區(qū)第一幼兒園開展檢查??圖片來源：眉山市市場監(jiān)管局

餐飲科執(zhí)法人員與市教體局工作人員對東坡區(qū)第一幼兒園食品安全開展檢查??圖片來源：眉山市市場監(jiān)管局

餐飲科執(zhí)法人員對眉山市第一中學食堂開展檢查??圖片來源：眉山市市場監(jiān)管局

檢查組指出，學校食品安全事關全市廣大師生身體健康和生命安全，事關社會和諧穩(wěn)定。主管部門和監(jiān)管部門以及學校要高度重視，增強意識，落實主管、監(jiān)管、主體“三方”責任，確保不發(fā)生食品安全事件；轄區(qū)市場監(jiān)管和教體部門要督促各相關學校對照問題，積極整改，對超出規(guī)定期限仍然未整改到位的學校要從嚴處理，對嚴重違法違規(guī)行為進行立案查處；全市各級各類學校要舉一反三，自查自糾，全面排查食品安全隱患，切實提高風險防范能力，提高學校食品安全質量。

據了解，下一步，眉山市市場監(jiān)管部門將繼續(xù)加大專項執(zhí)法檢查力度和頻次，強化對學校食品安全的嚴格監(jiān)管，全力維護廣大師生飲食安全。