中國食品安全網(wǎng)訊（全國食品安全監(jiān)管信息員 徐勇 余雯琦）近日，四川省眉山市丹棱縣餐飲單位逐步恢復堂食，為進一步排查風險，防范隱患，丹棱縣市場監(jiān)督管理局結合“守保查”食品安全專項行動開展餐飲恢復堂食大檢查。
檢查現(xiàn)場?圖片來源：眉山市丹棱縣市場監(jiān)管局
檢查人員通過現(xiàn)場指導，持續(xù)加強對復工復業(yè)餐飲單位的食品安全隱患排查力度，著重指導餐飲經營者全面清理過期、變質食品原料，對設施設備、操作間、就餐場所進行徹底清潔和消殺，對餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器進行清洗消毒。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢察組要求餐飲單位立即按照規(guī)范整改到位，并督促各餐飲單位要嚴格落實疫情防控相關要求，全面開展自查自糾，及時排除各類食品安全隱患，切實履行食品安全主體責任。
檢查現(xiàn)場?圖片來源：眉山市丹棱縣市場監(jiān)管局
據(jù)了解，截至目前，該局共檢查餐飲單位96家，現(xiàn)場指導整改問題8項。下一步，丹棱縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)對餐飲單位恢復堂食疫情防控措施落實情況加強監(jiān)督檢查，抓緊抓實抓細疫情防控各項工作，全力保障轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”。
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