中國食品安全網(wǎng)訊（全國食品安全監(jiān)管信息員 徐勇 殷曉翠）為進一步規(guī)范熟食鹵菜店經(jīng)營行為，保障居民飲食安全和身體健康，近日，四川省眉山市青神縣市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)熟食鹵菜店開展食品安全專項檢查。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：青神縣市場監(jiān)管局

此次檢查以城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場及街道周邊鹵菜店為主要對象，重點檢查以下三個方面：一是經(jīng)營戶的證照是否齊全、從業(yè)人員健康證明是否有效；二是經(jīng)營者是否存儲銷售進口冷鏈食品、是否具有“三證明一報告”手續(xù)及是否向市場監(jiān)管部門進行報備；三是經(jīng)營者加工、貯藏、銷售環(huán)境是否符合食品安全要求，從業(yè)人員疫情防控措施是否落實到位。截至目前，共出動執(zhí)法人員25人次，檢查熟食鹵菜店58家次。檢查中發(fā)現(xiàn)的進貨查驗制度不完善、索證索票制度落實不到位、從業(yè)人員未佩戴口罩等問題，已督促整改。

下一步，青神縣市場監(jiān)管局將以“守底線、查隱患、保安全”專項行動為抓手，持續(xù)強化食品安全監(jiān)管，全力排查食品安全隱患，堅決守護人民群眾“舌尖上的安全”。