中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李樹(shù)剛 記者程伯全）為持續(xù)推動(dòng)嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)走深走實(shí)，切實(shí)規(guī)范甘孜州肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，全力維護(hù)“圣潔甘孜”品牌形象，服務(wù)全域旅游發(fā)展，6月13日，甘孜州市場(chǎng)監(jiān)督管理局抽調(diào)康定市、瀘定縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局精干力量組成10個(gè)檢查組，采取“四不兩直”的方式對(duì)康定市新老城區(qū)肉制品經(jīng)營(yíng)單位全覆蓋開(kāi)展突擊檢查專項(xiàng)行動(dòng)。

檢查人員嚴(yán)格按照州市場(chǎng)監(jiān)管局編印的《嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)監(jiān)督檢查指南》，突出問(wèn)題導(dǎo)向，以牦牛肉湯鍋、火鍋、藏餐店、土特產(chǎn)店等肉制品經(jīng)營(yíng)單位為重點(diǎn)場(chǎng)所，以非牦牛肉冒充牦牛肉、經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫肉類等為重點(diǎn)內(nèi)容，對(duì)康定新老城區(qū)肉制品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了全覆蓋檢查，并在檢查中加強(qiáng)食品安全相關(guān)知識(shí)的宣傳告知和經(jīng)營(yíng)行為的規(guī)范指導(dǎo)，切實(shí)強(qiáng)化原輔料管理、人員管理、設(shè)施設(shè)備管理、環(huán)境衛(wèi)生以及進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、規(guī)范貯存、分區(qū)銷售、標(biāo)簽管理，真正做到檢查一家宣傳一家規(guī)范一家。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題隱患逐一建立問(wèn)題清單，移交康定市市場(chǎng)監(jiān)管局跟蹤督促整改。此次突擊檢查專項(xiàng)行動(dòng)共出動(dòng)檢查人員36人次，檢查各類肉類產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)主體127家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題隱患169個(gè)，立案2件。

“通過(guò)此次專項(xiàng)行動(dòng)，進(jìn)一步規(guī)范了我州肉類產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)行為，維護(hù)了市場(chǎng)食品安全和市場(chǎng)秩序，切實(shí)保障了廣大人民群眾舌尖上的安全?！备首沃菔袌?chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。