中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）食品安全是救助管理工作的重中之重，事關(guān)救助對象的身體健康及生命安全，6月17日，在第11個(gè)全國救助開放日來臨之際，馬爾康市市場監(jiān)督管理局應(yīng)邀在阿壩州社會救助站對工作人員和從業(yè)人員開展食品安全培訓(xùn)，普及食品安全知識，從源頭切實(shí)消除食品安全隱患，確保救助對象飲食安全，杜絕食品安全事故發(fā)生。

培訓(xùn)人員重點(diǎn)對從業(yè)人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、原料進(jìn)貨查驗(yàn)制度、原料儲存、餐飲具清洗消毒、留樣制度等方面開展培訓(xùn)，并對救助站食堂操作間及相關(guān)制度進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。對可能出現(xiàn)的食品安全問題，進(jìn)行了應(yīng)急處置培訓(xùn)，提高了救助站工作人員的快速反應(yīng)和處置能力。

馬爾康市市場監(jiān)管局食藥分管領(lǐng)導(dǎo)在培訓(xùn)會上強(qiáng)調(diào)，要嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理主體責(zé)任，通過日常檢查、及時(shí)排查等方法對排查中發(fā)現(xiàn)的問題立行立改，切實(shí)把食品安全責(zé)任落到實(shí)處，筑牢食品安全防線，進(jìn)一步加強(qiáng)采購、儲備等環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。

“本次培訓(xùn)活動取得了圓滿成功，不僅提高了救助站工作人員的食品安全意識和應(yīng)急處理能力，也為保障受助人員的飲食安全提供了有力保障?！瘪R爾康市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，接下來將繼續(xù)加強(qiáng)對救助站的食品安全監(jiān)管力度，定期開展食品安全檢查和培訓(xùn)活動，確保救助站受助人員的飲食安全。同時(shí)，也將加強(qiáng)與救助站的溝通協(xié)作，共同推動食品安全工作的深入開展。