中國食品安全網(wǎng)訊（賴輝 鄧楊薪 記者程伯全）為進一步規(guī)范肉類市場秩序，嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪行為，保障轄區(qū)肉類產(chǎn)品質量安全，近日，三臺縣市場監(jiān)督管理局深入開展肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動。

檢查肉類產(chǎn)品 圖片來源：三臺縣市場監(jiān)管局

專項行動覆蓋轄區(qū)超市、畜肉批發(fā)零售商、農(nóng)貿市場、肉制品加工企業(yè)以及個體攤販等主體，對經(jīng)營資格以及所銷售（制作）冷凍肉制品檢驗報告、外包裝標志、進貨渠道、產(chǎn)品保質期、貯存銷售條件等方面進行了全面檢查。執(zhí)法人員重點查看了食品經(jīng)營者是否嚴格履行主體責任，是否落實進貨查驗和索證索票制度，是否自覺抵制使用來源不明、票證不符、檢疫不合格的畜禽產(chǎn)品，冷藏冷凍設備功能是否正常、儲存溫度是否符合要求、溫度檢查是否記錄，預包裝冷藏冷凍食品標簽是否符合標準要求，是否及時清理“三無”食品和過期、變質食品，堅決杜絕不合格肉類食品流入市場。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，責令相關經(jīng)營單位立行立改、限期整改，同時督促經(jīng)營場所嚴格執(zhí)行衛(wèi)生標準，確?！叭馈贝胧┑轿唬ㄆ谝?guī)范“消殺”。

截至目前，三臺縣市場監(jiān)管局已出動執(zhí)法人員64人次，檢查肉類經(jīng)營單位30余家、肉類凍庫9個。下一步，縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大轄區(qū)肉類產(chǎn)品監(jiān)管力度，及時消除肉類產(chǎn)品風險隱患，堅決守護好廣大群眾“舌尖上的安全”。