中國食品安全網訊（張明貴 記者程伯全）為進一步提升五通橋區(qū)食品安全監(jiān)管部門協調作戰(zhàn)水平和突發(fā)事件應急處置能力，積極預防食品安全事故發(fā)生，有效控制和減少食品安全突發(fā)事故危害，保障人民群眾身體健康和生命安全，11月27日，樂山市五通橋區(qū)組織開展2024年食品安全突發(fā)事件應急處置現場演練。五通橋區(qū)食品安全委員會各成員單位分管領導，五通橋區(qū)各鎮(zhèn)、人民醫(yī)院、疾控中心相關負責人，五通橋區(qū)鄉(xiāng)廚協會會長、部分餐飲服務單位負責人等共70余人參加現場演練。

演練啟動儀式 圖片來源：五通橋區(qū)市場監(jiān)管局

此次演練以五通橋區(qū)某農家樂舉辦婚宴活動為背景，模擬了一起因食用變質土豆而引起的涉及32人的食品安全事件。演練采取現場演繹的方式，按照事件發(fā)生與報告、先期調查與應急處置、應急響應與危害控制、輿情監(jiān)測與信息報送、響應終止與善后處置等五大內容進行。演練過程中，五通橋區(qū)市場監(jiān)管局、衛(wèi)生健康局、公安分局、農業(yè)農村局、人民醫(yī)院、疾控中心等相關部門各司其職、強化協作、高效處置，整個應急處置流程有條不紊。最終，在各單位的通力合作下，本次食品安全突發(fā)事件得到了有效控制。

演練現場 圖片來源：五通橋區(qū)市場監(jiān)管局

通過此次應急演練活動，充分檢驗了五通橋區(qū)應對食品安全突發(fā)事件的快速反應能力、組織協調能力和應急處置能力。接下來，五通橋區(qū)將以此次演練為契機，進一步加大食品安全監(jiān)管力度，提升預防、監(jiān)管、處置能力，守好食品安全底線，以實際行動全力守護好人民群眾“舌尖上的安全”。