中國食品安全網(wǎng)訊（陳璦 記者程伯全）隨著2020年春季學期學生陸續(xù)返校上課，為保障回校師生的飲食安全，四川省廣元市昭化區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合教育、衛(wèi)健、應急管理等部門開展了春季學校食堂及周邊食品安全專項檢查，為疫情防控特殊時期的開學季保駕護航。

專項檢查現(xiàn)場

據(jù)了解，昭化區(qū)政府副區(qū)長楊槐林組織召開春季學期開學復課工作會，對此次春季學校食品安全大檢查大驗收工作做出統(tǒng)籌部署。區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教育局專題研究，制定了切實可行的工作方案，印發(fā)了《關于聯(lián)合開展2020年春季學校食堂及周邊食品安全專項檢查工作的通知》。同時，在開學復課前召開春季學校食品安全培訓會，對參會的校長、分管食品安全領導共70余人進行現(xiàn)場培訓和測試，有效提升學校食品安全管理業(yè)務水平。

專項檢查現(xiàn)場

開學復課前，昭化區(qū)設立11個檢查組對全區(qū)59所學校（含幼兒園）開展了全覆蓋食品安全隱患排查，指導學校結(jié)合疫情防控工作做好食品安全專項自查，并對自查及檢查反饋問題整改情況進行驗收，對未開展自查工作和整改不到位的學校一律不允開學復課。開學復課后，按照“雙隨機”方式對王家中學、太公中學、虎跳中學等學校和周邊食品經(jīng)營店開展“回頭看”檢查，確保學校食品安全管理各項制度持續(xù)落實到位，同時將繼續(xù)對近期開學復課的學校進行抽查。

在對學校的專項檢查中，重點查看了學校是否使用因疫情影響積壓的過期變質(zhì)、霉變生蟲、感官性狀異常的食品原料、半成品、成品及食品添加劑；是否對加工制作場所、設施設備、餐飲工用具進行徹底的符合規(guī)范的清洗、消毒和保潔；是否嚴格落實從業(yè)人員健康管理制度；以及互聯(lián)網(wǎng)+“明廚亮灶”落實情況。要求各學校要查漏補缺，及時消除各類安全隱患，切實筑牢學校食品安全防線，全力守護廣大師生“舌尖上的安全”。