中國食品安全網(wǎng)訊（李東輝 記者程伯全）為有效防控疫情期間學(xué)校食品安全風(fēng)險，近日，四川省劍閣縣深入開展了校園食品安全守護(hù)行動，全力護(hù)航復(fù)課學(xué)生“舌尖”安全。此次行動中，該縣組織了56名執(zhí)法人員對劍閣中學(xué)、劍門關(guān)中學(xué)、白龍中學(xué)等116所中小學(xué)校進(jìn)行全面摸底，重點排查寄宿生數(shù)量、就餐學(xué)生數(shù)量、從業(yè)人員健康情況等。目前，共有寄宿學(xué)生3.61萬人，就餐學(xué)生5.1萬人，食堂從業(yè)人員970人，全部持有有效的健康證和14天體溫檢測記錄，做到了“一人一檔”。

同時，該縣積極指導(dǎo)學(xué)校制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，明確責(zé)任分工，嚴(yán)格落實各崗位、各環(huán)節(jié)從業(yè)人員責(zé)任；指導(dǎo)學(xué)校按照“分批、分段、錯時、同向”原則就餐，嚴(yán)格落實“一生一具一用一消毒”要求；組織學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員參加疫情防控及食品安全知識培訓(xùn)。目前已有116所學(xué)校制定應(yīng)急預(yù)案，共培訓(xùn)人員320余名。

此外，該縣積極組織縣市場監(jiān)管、教育、衛(wèi)健等部門聯(lián)合出擊，開展春季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項檢查。重點檢查學(xué)校的食品安全制度建設(shè)、從業(yè)人員健康管理、餐具消毒等環(huán)節(jié)。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，責(zé)令其限期整改到位。截至目前，共檢查學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營店349戶次，發(fā)責(zé)令整改通知書19份，立案4件。