中國食品安全網(wǎng)訊（李靜 陳璦 記者程伯全）近年來，四川省儀隴縣委、縣政府堅決扛起“促一方發(fā)展、保一方穩(wěn)定”的政治責(zé)任，堅持把省級食品安全示范縣創(chuàng)建作為重要的民生工程、民心工程來抓，緊盯評價指標(biāo)體系，強化組織領(lǐng)導(dǎo)、注重帶動引領(lǐng)、加大保障投入、完善治理體系、夯實基層基礎(chǔ)，積極推進省級食品安全示范縣創(chuàng)建工作，食品安全水平持續(xù)向好，各項要素指標(biāo)躍上新臺階，食品安全考核評價多次位居全市前列。紅色旅游標(biāo)準(zhǔn)化、后廚革命等民生民心工程受到中、省主流媒體和各界民眾的點贊。

黨政同責(zé)強推進 上下聯(lián)動聚合力

儀隴縣委、縣政府把食品安全示范創(chuàng)建列入經(jīng)濟社會發(fā)展重要議事日程，納入黨政同責(zé)年度目標(biāo)重要考核內(nèi)容，成立縣委書記、縣長掛帥的示范創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組，建立落實定期會商、督查通報等5大工作機制,制定下發(fā)“1+N”系列創(chuàng)建文件?？h委、縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)親自研究部署、定期調(diào)度落實，解決人員編制和執(zhí)法裝備配置等創(chuàng)建難點問題。在黨委政府向心力的感召下，該縣食品安全委員會各成員單位和鄉(xiāng)鎮(zhèn)各司其職，聯(lián)動配合，齊抓共管，形成了強大的食品安全監(jiān)管合力，高效地推動了省級食品安全示范縣創(chuàng)建工作。

加大投入強保障 夯實基礎(chǔ)注能量

創(chuàng)建工作開展以來，儀隴縣認真落實“四有”要求，加大基層基礎(chǔ)建設(shè)和示范創(chuàng)建保障投入。據(jù)了解，為提升食品安全監(jiān)管治理水平注入力量，僅在2019年就投入專項資金450余萬元，購置多功能食品快檢車1臺，完成縣級食品快檢中心、37個鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測站建設(shè)和8個基層市場監(jiān)管所“兩化”達標(biāo)建設(shè)，先期建成“九有兩上墻”規(guī)范化鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦10個。對中味食品等5家通過HACCP認證的食品生產(chǎn)企業(yè)一次性給予20萬元的資金補助，對169家完成“后廚革命”的餐飲單位獎補資金達182.9萬元，有效保障了創(chuàng)建工作的有序開展。

健全體系強治理 智慧監(jiān)管提效能

為建立健全監(jiān)管長效機制，儀隴縣大力推動食品安全源頭治理、全程監(jiān)管、環(huán)節(jié)管控和群眾參與，健全從農(nóng)田到餐桌、從生產(chǎn)到經(jīng)營的“五大風(fēng)險防控體系”和“五為一體”監(jiān)管責(zé)任體系，食品安全全鏈條監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)顯現(xiàn)出無限張力。該縣緊扣重點問題和薄弱環(huán)節(jié)，建立落實準(zhǔn)出準(zhǔn)入銜接、安全風(fēng)險分級、農(nóng)村家宴備案等11項長效監(jiān)管機制。圍繞縣域“5＋4＋3”產(chǎn)業(yè)體系，建立完善生豬、晚熟柑橘等農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)，在三溪農(nóng)業(yè)等5家專業(yè)合作社推行雞蛋、大米等農(nóng)產(chǎn)品合格證管理，食品抽檢合格率達到98%以上。加大智慧監(jiān)管力度，積極推進學(xué)校食堂“物聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管”,將“明廚亮灶”視頻監(jiān)控接入全縣公共安全視頻監(jiān)控系統(tǒng)，將食品安全監(jiān)管網(wǎng)格融入全縣社會治安綜合治理網(wǎng)格體系，有效提升食品安全治理水平和效能。

示范引領(lǐng)強帶動 助推產(chǎn)業(yè)促發(fā)展

儀隴縣堅持以“雙安雙創(chuàng)”為載體，抓點帶面、示范引領(lǐng)，大力開展“十鎮(zhèn)百村百店”示范行動和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、餐飲質(zhì)量安全和食品產(chǎn)業(yè)素質(zhì)三大提升工程，促進食品相關(guān)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級，提高市場核心競爭力。據(jù)介紹，目前，儀隴縣建成柑桔水肥一體化生產(chǎn)基地3萬畝，標(biāo)準(zhǔn)化畜禽養(yǎng)殖場15個，推廣有機肥施用技術(shù)50萬畝。新增有機桑葉等“三品一標(biāo)”認證產(chǎn)品28個。創(chuàng)建德鄉(xiāng)儀品等示范街區(qū)4個、月亮田等特色餐飲店23家、文銘市場等示范單位95個，注冊川北客家牛肉等特色美食商標(biāo)91件。餐飲“后廚革命”和紅色旅游服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化成功助力全府旅游名縣創(chuàng)建，“客家水席”在全省第十一屆鄉(xiāng)村文化旅游節(jié)博得頭彩，得到參會省市領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓交口稱贊。

聚焦民生強整治 抓重突大保安全

按照“創(chuàng)建為安全、安全保創(chuàng)建”思路，儀隴縣面向社會公眾征集食品安全的關(guān)注焦點和突出難題，堅持治標(biāo)與治本、整治與規(guī)范、打劣與扶優(yōu)相結(jié)合的工作原則，緊抓重點品種、重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)，大力開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提升、校園食品安全守護等“六大攻堅”整治行動，狠抓大要案辦理，對地溝油、五毛食品、水發(fā)食品、小灶白酒等市場亂象下狠手、出重拳。2018年至今共查辦各類違法案件650起、處罰沒款240.35萬元、移送追究刑責(zé)9起、取締無證經(jīng)攤點23家，查辦的何某經(jīng)營劣質(zhì)豬肉案評為全省典型案例，對食品安全違法犯罪行為起到了有力的震懾作用，為創(chuàng)建工作打下堅實基礎(chǔ)。

培訓(xùn)宣傳強素質(zhì) 營造氛圍謀共建

為有效提升公眾對創(chuàng)建工作的知曉率和支持率，持續(xù)加大食品安全監(jiān)管員、信息員和從業(yè)人員的教育培訓(xùn)，至今共培訓(xùn)監(jiān)管人員800人次、鄉(xiāng)鎮(zhèn)信息員和協(xié)管員320人次、從業(yè)人員9500人次；發(fā)動食品安全“人民戰(zhàn)爭”，通過公益廣告、“村村響”、電視專欄、“小手牽大手”以及一校一員一課等多種形式廣泛宣傳普及食品安全知識，開展食品安全宣傳周、快檢進市場、3·15消費者權(quán)益保護日、食品安全“六進”等活動，積極發(fā)動社會各界參與食品安全共享、共治、共建，努力營造“食品安全讓生活更美好”的濃郁氛圍。目前開展集中宣傳62場次、發(fā)布公益廣告6期、制作電視專題節(jié)目10期，初步形成全社會人人關(guān)心食品安全、人人關(guān)注示范創(chuàng)建的局面。

食品安全永遠在路上，據(jù)了解，下一步，儀隴縣將繼續(xù)對標(biāo)對表評價指標(biāo)體系，補齊創(chuàng)建工作要素短板，扎緊筑牢食品安全籬墻防線，確保順利實現(xiàn)省級食品安全示范縣創(chuàng)建工作目標(biāo)。