中國食品安全網(wǎng)訊（陳璦 記者程伯全）4月27日，四川省成都市食品安全委員會組織召開了2020年第一次全體會議，會議總結(jié)了2019年全市食品安全工作，安排部署了2020年食品安全工作。會上，金牛區(qū)委常委、常務(wù)副區(qū)長胡建平作為參會代表進(jìn)行交流發(fā)言，分享了金牛區(qū)食品安全工作的舉措及成效。

記者了解到，2019年以來，金牛區(qū)認(rèn)真落實(shí)“黨政同責(zé)”、“四個最嚴(yán)”總要求，聚焦新時代食品監(jiān)管工作，抓規(guī)范、暢運(yùn)行，抓重點(diǎn)、攻難點(diǎn)，抓創(chuàng)新、促長效，有效維護(hù)了人民群眾舌尖上的安全。金牛區(qū)成立了以區(qū)長為主任、分管副區(qū)長為副主任的食品安全委員會，高位推動食品安全工作。并與食安委成員單位簽訂了食品安全目標(biāo)責(zé)任書，進(jìn)一步落實(shí)食品安全黨政同責(zé)要求。為落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任、部門監(jiān)管責(zé)任、街道屬地管理責(zé)任，金牛區(qū)開展了行業(yè)警示教育，指導(dǎo)商家健全管理制度，組織從業(yè)人員參加食安培訓(xùn)，制發(fā)食品安全監(jiān)管事權(quán)清單，厘清監(jiān)管職責(zé)。強(qiáng)化街道食安監(jiān)管隊伍和社區(qū)網(wǎng)格員隊伍建設(shè)，鋪密鋪細(xì)食品安全監(jiān)管網(wǎng)。

成都市食品安全委員會全體會議現(xiàn)場

校園食品安全問題一直是社會關(guān)注的焦點(diǎn)，是監(jiān)管工作的重中之重。為守護(hù)校園食品安全，金牛區(qū)制發(fā)《金牛區(qū)中小學(xué)幼兒園食堂安全管理標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)手冊》，區(qū)市場監(jiān)管局牽頭對校園食堂開展排查，及時整改問題隱患213個，立案9件，罰沒金額13.51萬元。區(qū)綜合執(zhí)法局落實(shí)守點(diǎn)巡片責(zé)任制，取締勸離校園周邊食品攤販1300余處（次）。區(qū)教育局牽頭完成全區(qū)245所校園食堂“明廚亮灶”和新量化等級評定工作，明廚亮灶率、整體評定率均達(dá)到100%。

同時，金牛區(qū)突出重點(diǎn)區(qū)域時段監(jiān)管，加強(qiáng)旅游景區(qū)、涉農(nóng)街道群宴、中高考考場、保健食品市場、在建工地食堂等重點(diǎn)區(qū)域和節(jié)假日食品安全檢查力度，加大監(jiān)督力度和抽檢頻次，開展全面、嚴(yán)密的隱患排查，落實(shí)通用衛(wèi)生和生產(chǎn)加工操作規(guī)范。針對食品安全責(zé)任風(fēng)險的關(guān)鍵部位和節(jié)點(diǎn)進(jìn)行抽樣和檢驗(yàn)，查找食品安全監(jiān)管風(fēng)險點(diǎn)，增強(qiáng)防范風(fēng)險能力，加強(qiáng)評價性抽檢分析和結(jié)果應(yīng)用，強(qiáng)化不合格食品核查處置。2019年，完成食品快檢任務(wù)26350批次，發(fā)現(xiàn)不合格品225批次，合格率99%，核查處置率100%；市級抽樣858批次、區(qū)級抽檢1570批次，核查處置率100%。

在投訴舉報方面，金牛區(qū)建立了消費(fèi)者投訴舉報分析制度，聚焦集中性、長期性舉報問題，深挖嚴(yán)查，有針對性開展監(jiān)督執(zhí)法工作。2019年，受理食品投訴舉報2685件，發(fā)放獎勵287件，發(fā)放金額11.57萬元；同時針對投訴的有關(guān)情況，開展網(wǎng)絡(luò)餐飲整治工作，實(shí)地核查3900余戶，責(zé)令下線1458戶，責(zé)令改正1057戶，列入經(jīng)營異常名錄138戶，約談網(wǎng)絡(luò)交易經(jīng)營者61家（次）。

此外，金牛區(qū)狠抓監(jiān)管方式、監(jiān)管模式、宣傳舉措創(chuàng)新，落實(shí)“雙隨機(jī)、一公開”，推進(jìn)第三方審計，對新業(yè)態(tài)、新產(chǎn)業(yè)實(shí)行“包容審慎”監(jiān)管。2019年開展綜合性定向抽查食品企業(yè)400戶，區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)綜合執(zhí)法局、區(qū)人社局啟動成都市首次跨部門“雙隨機(jī)、一公開”工作，抽查20家餐飲單位，隨機(jī)抽取30家食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)開展第三方審計。開展省級“標(biāo)準(zhǔn)化+食品智慧化”監(jiān)管先行先試工作，深入推進(jìn)荷花池片區(qū)50家餐飲和13所校園食堂標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)示范工作，提高食品安全風(fēng)險管理能力，助力荷花池片區(qū)提檔升級。記者了解到，2019年11月，金牛區(qū)人民政府獲了“中國食品安全年會普法先進(jìn)單位”稱號。在食品安全宣傳方面，金牛區(qū)推進(jìn)食品安全宣傳周、“科普五進(jìn)”宣傳活動，在社區(qū)集中開展宣傳，通過“互聯(lián)網(wǎng)+食安科普宣傳站”舉辦科普活動。人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、中國食品安全報、中國質(zhì)量報等16家媒體73次報道該區(qū)食品安全工作。