中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳迪 記者程伯全）4月24日，四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員、副局長(zhǎng)周傳軍一行到彭州市調(diào)研彭州九尺板鴨食品小作坊。成都市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)李俊彥，彭州市委副書記張雄正,彭州市人民政府黨組成員丁伍林，彭州市市場(chǎng)監(jiān)管局、九尺鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人陪同調(diào)研。

調(diào)研組一行先后到張遠(yuǎn)福板鴨加工小作坊、九味板鴨加工小作坊、王記板鴨加工小作坊等地進(jìn)行調(diào)研，詢問板鴨原料的采購(gòu)、板鴨加工流程、食品安全生產(chǎn)等方面工作并現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)小作坊經(jīng)營(yíng)者規(guī)范加工生產(chǎn)。在隨后召開的座談會(huì)上，丁伍林介紹了彭州市食品產(chǎn)業(yè)、九尺板鴨現(xiàn)狀及產(chǎn)業(yè)布局和相關(guān)政策，彭州市市場(chǎng)監(jiān)管局、九尺鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人就九尺板鴨小作坊監(jiān)管和提升工作作了匯報(bào)。

板鴨加工小作坊現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查

李俊彥指出，九尺板鴨小作坊要以標(biāo)準(zhǔn)提升質(zhì)量，以質(zhì)量鑄就品牌，以品牌贏得市場(chǎng)。周傳軍強(qiáng)調(diào)，彭州九尺板鴨要借鑒北京烤鴨、新繁泡菜等食品的得失經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，守質(zhì)量、講誠(chéng)信、抓安全、抓管理，打造彭州九尺板鴨“生態(tài)圈”；黨委政府要高度負(fù)責(zé)，重視質(zhì)量和食品安全問題，嚴(yán)把質(zhì)量和安全關(guān)，市場(chǎng)監(jiān)管部門要加強(qiáng)對(duì)板鴨加工小作坊指導(dǎo)服務(wù)；抓住省、市食品小作坊三年治理提升契機(jī)，帶動(dòng)區(qū)域內(nèi)特色食品小作坊提檔升級(jí)，培育“名特優(yōu)食品”，打響地域特色食品名號(hào)。