中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（鄭雪妮 記者程伯全）為進(jìn)一步規(guī)范白酒小作坊生產(chǎn)加工行為，近日，射洪市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開全市白酒小作坊生產(chǎn)許可現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)。射洪市市場(chǎng)監(jiān)管局安全總監(jiān)韓穎，各市場(chǎng)監(jiān)管所負(fù)責(zé)人及全市70家白酒小作坊負(fù)責(zé)人參加此次觀摩會(huì)。

與會(huì)人員參觀了射洪市市場(chǎng)監(jiān)管局試點(diǎn)打造的白酒小作坊示范店，了解現(xiàn)代小作坊標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的工藝流程、裝修改造、采購(gòu)把控、臺(tái)賬管理等模式。

會(huì)議要求，要提高思想認(rèn)識(shí)。白酒小作坊負(fù)責(zé)人要高度重視，對(duì)照白酒小作坊示范店，尋找差距，抓緊整改，提升白酒小作坊硬件設(shè)施。要明確市場(chǎng)準(zhǔn)入。明確《四川省食品小作坊管理辦法》中白酒小作坊市場(chǎng)準(zhǔn)入條件，對(duì)硬件條件和軟件條件不達(dá)標(biāo)的小作坊不予準(zhǔn)入。要嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任。小作坊負(fù)責(zé)人要落實(shí)原料把控、索證索票、臺(tái)賬登記、產(chǎn)品質(zhì)量把關(guān)等食品安全主體責(zé)任。

據(jù)了解，今年，射洪市市場(chǎng)監(jiān)管局將以白酒小作坊為起點(diǎn)，進(jìn)一步推動(dòng)各行業(yè)食品小作坊發(fā)展提檔升級(jí)，提升食品安全保障水平，推進(jìn)經(jīng)濟(jì)的高質(zhì)量發(fā)展。