中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳迪 記者程伯全） 近日，遂寧市射洪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人開(kāi)展了食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)，進(jìn)一步落實(shí)校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)食品安全主體責(zé)任，確保暑期食品安全。

會(huì)上，該局針對(duì)當(dāng)前校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)存在的主要問(wèn)題，結(jié)合學(xué)校食品安全典型案例，逐個(gè)分析校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)食堂中的風(fēng)險(xiǎn)隱患，詳細(xì)解讀了群體性食物中毒的誘因，教授校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)如何預(yù)防食物中毒及食源性疾?。槐局耙?guī)范一批、整改一批、取締一批”的原則，嚴(yán)格要求校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，以宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)為基礎(chǔ)，重點(diǎn)對(duì)機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)貨查驗(yàn)、食品儲(chǔ)存、烹調(diào)加工、食品留樣、餐具消毒等環(huán)節(jié)進(jìn)行講解，要求機(jī)構(gòu)建立健全食堂管理制度，確保師生吃得放心、吃得安心。

此次專項(xiàng)培訓(xùn)會(huì)，強(qiáng)化了校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人食品安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和法律意識(shí)。據(jù)了解，下一步，射洪縣市場(chǎng)監(jiān)管局還將開(kāi)展校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，在全面排查摸底建立監(jiān)管臺(tái)帳的基礎(chǔ)上，按照治理內(nèi)容和整改要求，不斷打擊危害師生身體健康及生命安全的食品安全違法違規(guī)行為。