近日，“2021四川十大美食地標”名單出爐，中江掛面經(jīng)過推薦、初選、網(wǎng)絡(luò)投票、專家評審，從四川183個縣市區(qū)的500個美食地理標志產(chǎn)品中脫穎而出,以突出的優(yōu)勢，喜獲“2021四川十大美食地標”，也是德陽市唯一獲此殊榮的產(chǎn)品。

德陽中江掛面?圖片來源：中江縣市場監(jiān)管局

中江掛面歷史悠久，至今已有1000多年歷史，其制作工序繁瑣，要經(jīng)過18道傳統(tǒng)手工工序和70道小工序，是國家地理標志保護產(chǎn)品、地理標志證明商標、四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目。中江縣秉承“保護一個產(chǎn)品、帶動一批企業(yè)、做強一個產(chǎn)業(yè)、富裕一方百姓、推動一方發(fā)展”的發(fā)展理念,采取“公司+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，統(tǒng)一原料、統(tǒng)一配方、統(tǒng)一技術(shù)，運用地理標志產(chǎn)品保護，推動中江手工掛面行業(yè)向?qū)I(yè)化、規(guī)?；焖侔l(fā)展，提高了生產(chǎn)水平和產(chǎn)品質(zhì)量，豐富了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，拓寬了銷售渠道，打開了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)特色經(jīng)濟發(fā)展的“金鑰匙”。中江縣現(xiàn)有手工掛面生產(chǎn)戶700戶年產(chǎn)量300萬公斤，年產(chǎn)值3億余元。目前，中江掛面已成功出口美國和日本。

下一步，中江縣將繼續(xù)把發(fā)展“中江掛面”產(chǎn)業(yè)作為中江縣發(fā)展地方特色經(jīng)濟、實施鄉(xiāng)村振興的重要途徑，持續(xù)做強做優(yōu)做大產(chǎn)業(yè)，通過各種渠道廣泛宣傳，拓寬銷售渠道，助推中江掛面走向更廣闊的舞臺。