近日，深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局光明市場(chǎng)監(jiān)管局玉塘市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員聯(lián)合玉塘街道食品快速檢測(cè)室快檢人員來(lái)到田寮社區(qū)，對(duì)田寮農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及周邊大小型商超售賣濕粉類的經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行抽檢。本次活動(dòng)檢測(cè)樣品共20批次，檢測(cè)項(xiàng)目為米酵菌酸，檢測(cè)結(jié)果均為陰性。

在濕熱天氣下，濕粉類食品易受椰毒假單胞菌污染而產(chǎn)生米酵菌酸毒素，導(dǎo)致中毒事件發(fā)生。活動(dòng)前期，玉塘街道食品快速檢測(cè)室通過(guò)發(fā)布活動(dòng)通告和投票鏈接，根據(jù)投票情況，最終對(duì)田寮社區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行抽檢。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員和快檢人員對(duì)索證索票、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等進(jìn)行核查，并且提醒經(jīng)營(yíng)戶做好進(jìn)貨檢查及索證索票等工作，確保食品可追溯，做到來(lái)源可查，去向可追溯?？鞕z人員在抽檢同時(shí)，向經(jīng)營(yíng)戶和市民科普宣傳“慎防米酵菌酸中毒”相關(guān)食品安全知識(shí)。（熊丹丹）