2019年2月20日上午，市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)黃生文率餐飲處、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)處相關(guān)負(fù)責(zé)同志到鹽田區(qū)開展“星期三查餐廳”進(jìn)幼兒園食堂專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)。鹽田分局主要負(fù)責(zé)同志、食管科、沙頭角所、海山所相關(guān)執(zhí)法人員、市民代表、家委會(huì)代表及新聞媒體等共同參與此次執(zhí)法行動(dòng)。深圳新聞網(wǎng)全程直播，市民代表全程監(jiān)督執(zhí)法過程。

本次被抽查到的幼兒園是深圳市鹽田區(qū)御景翠峰幼兒園食堂、深圳市鹽田區(qū)秘密花園幼兒園食堂。檢查的結(jié)果是鹽田區(qū)御景翠峰幼兒園、鹽田區(qū)秘密花園幼兒園食堂均達(dá)到食品安全量化評(píng)級(jí)“A”級(jí)水平。

根據(jù)餐飲環(huán)節(jié)檢查細(xì)則，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)填寫《深圳市餐飲服務(wù)食品安全量化檢查表》。檢查發(fā)現(xiàn)存在以下問題：鹽田區(qū)御景翠峰幼兒園存在留樣存放的食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不完善。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員要求其立即進(jìn)行整改，并在限期內(nèi)提交整改報(bào)告。檢查現(xiàn)場(chǎng)對(duì)紅蘿卜、韭黃、小白菜、黃瓜、豬肉等食材進(jìn)行抽檢，快檢5批次，其中肉類1批次，蔬菜類4批次，全部合格；監(jiān)督抽檢大米、圓米粉、豬肉、面粉5批次，結(jié)果后續(xù)公布。

檢查過程中，黃生文副局長(zhǎng)詳細(xì)了解查看了幼兒園食堂食品安全管理情況，包括食材的供應(yīng)、驗(yàn)收、管理等操作流程是否規(guī)范等。黃生文副局長(zhǎng)要求幼兒園一定要高度重視，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，落實(shí)食品安全各項(xiàng)管理制度，及時(shí)消除安全隱患，確保廣大師生飲食安全。

同時(shí)全程參與檢查的家長(zhǎng)代表宋女士表示:平時(shí)很少接觸孩子食堂后廚,這次看完后覺得放心很多,管理非常規(guī)范,被檢查的兩家幼兒園都可以打滿分10分。

幼兒園食堂作為全市重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，其食品安全備受人民大眾熱切關(guān)注，此次“星期三查餐廳進(jìn)幼兒園食堂”專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，為幼兒園食堂的食品安全做了一次全面“體檢”，進(jìn)一步保障了廣大師生“舌尖上的安全”。