中國食品安全網(wǎng)訊（包毅） 為促進(jìn)新疆霍爾果斯市夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展，保障餐飲食品安全，規(guī)范價(jià)格行為，營造良好的消費(fèi)環(huán)境，近日，霍爾果斯市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)轄區(qū)夜市開展專項(xiàng)檢查。

突出重點(diǎn)，提高監(jiān)管能效。一是督促開辦單位落實(shí)主體責(zé)任，為餐飲攤位設(shè)置隔油毯，與攤位規(guī)模相匹配的餐廚垃圾收集設(shè)施并及時(shí)清理維護(hù)。二是指導(dǎo)攤主配備與加工經(jīng)營食品相適應(yīng)的冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲的設(shè)施。三是餐飲攤位必須持證經(jīng)營，備案卡、從業(yè)人員健康證放置在明顯區(qū)域。從業(yè)人員保持個(gè)人衛(wèi)生，制作、銷售直接入口食品時(shí)，穿戴清潔的工作衣、帽；食品原料、食品添加劑、食品包裝材料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)；按照要求對(duì)餐飲具進(jìn)行清洗、消毒或者使用集中消毒餐飲具；經(jīng)營活動(dòng)符合食品安全相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定；餐廚垃圾規(guī)范收集、處理。四是加強(qiáng)價(jià)格行為監(jiān)管。督促攤主在醒目位置明碼標(biāo)價(jià)，并向經(jīng)營者發(fā)放《價(jià)格行為規(guī)范手冊(cè)》，加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，提升經(jīng)營者誠信經(jīng)營意識(shí)。

市場(chǎng)監(jiān)督管人員對(duì)轄區(qū)夜市開展專項(xiàng)檢查 圖片來源：霍爾果斯市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

市場(chǎng)監(jiān)督管人員對(duì)轄區(qū)夜市開展專項(xiàng)檢查 圖片來源：霍爾果斯市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

下一步，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)各經(jīng)營攤點(diǎn)的食品安全相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)，加強(qiáng)日常巡查，按照小餐飲標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范監(jiān)管，嚴(yán)肅查處、堅(jiān)決打擊經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、守住食品安全底線，營造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。