中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（姚偉） 為深入推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制落地落實(shí)，強(qiáng)化食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，3月26日，新疆烏魯木齊市水磨溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任暨食品安全提升培訓(xùn)會(huì)，轄區(qū)83家食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全總監(jiān)、食品安全員共計(jì)127人參加會(huì)議。

培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：水磨溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

本次培訓(xùn)會(huì)邀請(qǐng)了中國(guó)檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)的專家，對(duì)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)進(jìn)行培訓(xùn)，同時(shí)，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)如何建立健全崗位職責(zé)，如何根據(jù)企業(yè)自身制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，如何落實(shí)日管控、周排查、月調(diào)度工作制度，完善食品生產(chǎn)相關(guān)記錄等內(nèi)容進(jìn)行了深入講解。并對(duì)落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作過(guò)程中常見(jiàn)的問(wèn)題進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)解答。

培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：水磨溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

此外，水磨溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品科結(jié)合食品生產(chǎn)企業(yè)典型案例及日常監(jiān)督檢查情況，深入分析了水磨溝區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)存在的問(wèn)題。督促企業(yè)嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)格做好進(jìn)貨查驗(yàn)、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、食品添加劑使用、從業(yè)人員管理以及產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等工作，降低食品安全隱患，將食品安全主體責(zé)任落實(shí)落細(xì)。

水磨溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局八道灣監(jiān)管所干部表示：“將通過(guò)培訓(xùn)+現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)+幫扶等方式，持續(xù)指導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)好食品主體責(zé)任，切實(shí)守牢食品安全底線，營(yíng)造食品安全社會(huì)共治氛圍?！?/p>