中國食品安全網訊（姚偉）隨著春節(jié)腳步的臨近，烏魯木齊市水磨溝區(qū)市場監(jiān)管局緊鑼密鼓開展“守護年夜飯”專項檢查，為廣大群眾送上一桌安全放心的“年夜飯”。

檢查執(zhí)法人員對“年夜飯”預訂情況進行檢查 圖片來源：烏魯木齊市水磨溝區(qū)市場監(jiān)管局

檢查執(zhí)法人員對食材的安全、后廚的衛(wèi)生、菜品留樣和餐具洗消設備運轉等情況進行檢查 圖片來源：烏魯木齊市水磨溝區(qū)市場監(jiān)管局

據了解，本次專項檢查執(zhí)法人員深入承辦“年夜飯”的非凡玖煲、長福宮、渝圣大官人等24家餐飲單位，重點對“年夜飯”預訂、食材的安全、后廚的衛(wèi)生、菜品留樣和餐具洗消設備運轉等情況進行檢查，督促餐飲單位落實企業(yè)主體責任。同時，水磨溝區(qū)市場監(jiān)管局針對南湖創(chuàng)造、摩界街區(qū)的餐飲聚集區(qū)、網絡訂餐消費多的入網經營主體等開展監(jiān)督檢查，對發(fā)現有存在冷藏冷凍柜混放情形、環(huán)境衛(wèi)生有待提升、留樣不規(guī)范等問題，經過督促均已整改到位。

檢查執(zhí)法人員對食材的安全、后廚的衛(wèi)生、菜品留樣和餐具洗消設備運轉等情況進行檢查 圖片來源：烏魯木齊市水磨溝區(qū)市場監(jiān)管局

檢查執(zhí)法人員針對農藥殘留、瘦肉精、餐飲具殘留物等項目進行檢測 圖片來源：新疆烏魯木齊市水磨溝區(qū)市場監(jiān)管局

此外，水磨溝區(qū)市場監(jiān)管局還采取“你點我檢 你我同查”的方式，以消費者關注度較高的水果、肉制品、餐飲具為重點，針對農藥殘留、瘦肉精、餐飲具殘留物等項目進行檢測，保障了“年夜飯”食材的安全，有效增強了市民對“年夜飯”品質和食材安全的信心。

檢查時執(zhí)法人員提醒消費者，在外吃年夜飯結賬時，要仔細核對明細賬單，并向商家索要正規(guī)的餐飲發(fā)票，保存好預訂單據、消費清單、發(fā)票等。如遇到食品安全、消費維權等問題，可撥打12315電話投訴舉報。