“老板，來8個肚包肉、2盤面肺子。”“好的，馬上來！”……日前，烏什縣依麻木鎮(zhèn)迎來傳統(tǒng)的巴扎日，吆喝聲、叫賣聲在巴扎上此起彼伏，這里不僅有村民衣食住行所需的日常生活用品，還有游客們喜歡的各種特色美食，以及10輛嶄新的特色流動小吃車，生意異?；鸨?。

艾斯卡爾·阿吾提經(jīng)營的流動小吃車前人頭攢動，他和妻子正忙著做面肺子，聽著顧客的催促聲，夫妻倆笑得合不攏嘴。

“我的小吃車主要賣涼皮、面肺子、肚包肉、烤乳鴿，生意好的時候一天可以賣1500元，這是以前想都不敢想的事情，在工作隊的幫助下，如今都實現(xiàn)了?！卑箍柤拥卣f，他的小吃車是自治區(qū)黨委組織部、老干部局駐烏什縣依麻木鎮(zhèn)鐵提爾村“訪惠聚”工作隊為拓寬村民收入申請購置的。

原來，鐵提爾村是一個傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)村，有255戶1031人。工作隊為了拓寬村民增收渠道，讓更多的村民在家門口掙上錢，就想著為村民創(chuàng)造條件，讓他們自主創(chuàng)業(yè)。

“我們經(jīng)過多次市場調(diào)研發(fā)現(xiàn)，巴扎日的人流量特別大，但是流動小吃車不多，我們覺得這是個商機(jī)，加上小吃車投入成本低、經(jīng)營自主、方式靈活，刮風(fēng)下雨也不擔(dān)心，所以就有了這個想法?！惫ぷ麝犼犻L、第一書記丁紅發(fā)說。

說干就干。今年2月，工作隊和村“兩委”商量后，向鎮(zhèn)政府申請協(xié)調(diào)購置10輛流動小吃車，車上灶臺、洗菜池、冷藏柜等一應(yīng)俱全，每輛車的經(jīng)營者每年只需向村集體上繳2000元租金。

聽說這個好消息后，不少村民躍躍欲試，很快35戶村民報了名。經(jīng)過篩選，最終10戶村民符合條件。

流動小吃車有了，如何提高村民的烹飪技能呢？工作隊安排這10戶村民到和田地區(qū)免費參加了燒烤技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)靥厣朗车呐腼兎椒?。艾斯卡爾?jīng)過一周的學(xué)習(xí)，回來后就立即投入到了小吃行業(yè)中，當(dāng)起了老板。

“流動小吃車為村民帶來了不菲的收入。下一步，我們打算購置更多的小吃車，每輛小吃車賣不同的風(fēng)味美食，從而帶動更多群眾就業(yè)增收，把流動小吃車打造成鐵提爾村的‘致富快車’。”丁紅發(fā)說。（胡瀟瀟 張鶴）