圍繞培育壯大新疆特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，聚力發(fā)展新疆特色農(nóng)業(yè)、林果業(yè)和畜牧業(yè)，近年來(lái)，新疆一批“疆”字號(hào)深加工農(nóng)產(chǎn)品闊步走向全國(guó)大市場(chǎng)。

奶品香飄全國(guó)

近幾年，在疆外大型商超和專(zhuān)賣(mài)店里，新疆產(chǎn)牛奶、駝奶等產(chǎn)品越來(lái)越多。

實(shí)施“用新疆資源，做全國(guó)市場(chǎng)”戰(zhàn)略，新疆天潤(rùn)乳業(yè)股份有限公司建立起全國(guó)市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)體系，今年上半年，該公司疆外乳品銷(xiāo)售額占比達(dá)40%以上。

新疆奶業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)邵偉說(shuō)，新疆地處世界黃金奶源帶，有著優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)環(huán)境。近幾年，以西域春、天潤(rùn)、新農(nóng)、花園等為代表的新疆奶品走向全國(guó)市場(chǎng)；同時(shí)，生產(chǎn)加工駝奶、驢奶、羊奶的企業(yè)也開(kāi)始面向全國(guó)市場(chǎng)發(fā)展專(zhuān)賣(mài)店、連鎖店。

新疆旺源駝奶實(shí)業(yè)有限公司2007年落地福?？h，現(xiàn)已在全國(guó)各地開(kāi)設(shè)2500余家專(zhuān)賣(mài)店，銷(xiāo)售液態(tài)駝奶、駝奶粉、駝乳化妝品等。

“駝奶對(duì)保鮮技術(shù)要求非常高，我們歷時(shí)1年多攻克了駝奶保鮮技術(shù)難題，將鮮駝奶保質(zhì)期從不足7天延長(zhǎng)到180天，為液態(tài)駝奶走向全國(guó)市場(chǎng)奠定了基礎(chǔ)。”新疆旺源駝奶實(shí)業(yè)有限公司品牌中心總監(jiān)李振萍說(shuō)，公司還進(jìn)行了駝奶粉冷凍干燥的技術(shù)攻關(guān)，在保障活性成分不流失的情況下，通過(guò)獨(dú)創(chuàng)工藝將駝奶加工成駝奶粉，提高產(chǎn)品附加值。

目前，旺源駝奶生產(chǎn)的駱駝系列產(chǎn)品疆外銷(xiāo)售額占企業(yè)總銷(xiāo)售額的70%。

果蔬制品俏銷(xiāo)

新疆是全國(guó)有名的辣椒產(chǎn)區(qū)，眼下正是辣椒豐收季節(jié)。在奇臺(tái)縣種植基地，新疆西爾丹食品有限公司正忙著收獲鮮椒，將其制干作為加工辣椒醬的原料。

“西爾丹日產(chǎn)瓶裝辣椒醬4萬(wàn)瓶左右、袋裝辣椒醬3噸左右，有12個(gè)系列50余種產(chǎn)品，供應(yīng)全國(guó)商超、餐飲企業(yè)，疆外市場(chǎng)銷(xiāo)售額占比達(dá)50%。”新疆西爾丹食品有限公司董事長(zhǎng)程華說(shuō)。

1996年開(kāi)始生產(chǎn)胡蘿卜汁的石河子開(kāi)發(fā)區(qū)神內(nèi)食品有限公司，以科技為支撐、創(chuàng)新為動(dòng)力，圍繞新疆特色果蔬飲料的開(kāi)發(fā)做足了文章。目前，胡蘿卜汁銷(xiāo)往北京、上海、浙江等11個(gè)省區(qū)市，疆外銷(xiāo)售額占企業(yè)總銷(xiāo)售額的1/3。

“公司生產(chǎn)的胡蘿卜汁、蟠桃汁和番茄汁獲得‘綠色食品’認(rèn)證，為穩(wěn)步拓展疆外市場(chǎng)奠定了基礎(chǔ)?！鄙駜?nèi)食品公司董事長(zhǎng)尹俊濤表示。

新疆杏子種植面積位居全國(guó)前列，新疆優(yōu)樂(lè)果農(nóng)業(yè)科技有限公司將杏子加工成杏脯、杏醬銷(xiāo)往全國(guó)。“2018年以前，我們只能對(duì)杏子進(jìn)行初加工，現(xiàn)在利用先進(jìn)技術(shù)，能將杏子‘吃干榨凈’，包括杏殼都能利用起來(lái)，制成活性炭。”該公司董事長(zhǎng)王玉茜說(shuō)。

該公司與喀什、和田兩地190個(gè)合作社簽訂收購(gòu)協(xié)議，杏子年加工能力達(dá)1萬(wàn)噸，70%的產(chǎn)品銷(xiāo)往疆外，10%的產(chǎn)品出口。

沙棘保健價(jià)值廣受認(rèn)可，帶動(dòng)了新疆沙棘產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展。2018年落戶(hù)阿合奇縣的新疆中科沙棘科技有限公司目前擁有8條生產(chǎn)線和一座2000噸庫(kù)容的保鮮冷凍庫(kù)，年加工沙棘能力達(dá)5000噸。

“我們?cè)谏臣斋@時(shí)采取剪枝收購(gòu)，然后將枝條在零下38攝氏度的條件下速凍，確保沙棘果營(yíng)養(yǎng)成分不流失，保障全年生產(chǎn)加工都有原料?！敝锌粕臣究偨?jīng)理吳同華說(shuō)，公司還投入3500萬(wàn)元購(gòu)買(mǎi)智能設(shè)備，開(kāi)發(fā)出了4大系列18款沙棘產(chǎn)品，包括原漿飲料、口服液等。產(chǎn)品銷(xiāo)往全國(guó)10余個(gè)城市，疆外銷(xiāo)售量占比達(dá)60%。2021年該公司銷(xiāo)售額2389萬(wàn)元，今年預(yù)計(jì)達(dá)3600萬(wàn)元。

延鏈拓鏈?zhǔn)袌?chǎng)更廣

天山北麓是新疆三大葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。“十三五”期間，昌吉回族自治州編制了葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，推動(dòng)小酒莊建設(shè)。乘政策東風(fēng)，呼圖壁縣西域興業(yè)農(nóng)業(yè)科技有限公司建設(shè)1500畝釀酒葡萄種植基地，生產(chǎn)出唐墩烈焰系列蒸餾酒，每年向福建、上海、廣東、廣西等地銷(xiāo)售40萬(wàn)瓶。

兵團(tuán)第八師143團(tuán)的蟠桃全國(guó)有名，近幾年，鮮食蟠桃銷(xiāo)量受到疫情影響，但新疆軍墾印象酒業(yè)有限責(zé)任公司將蟠桃釀成酒，卻廣受市場(chǎng)青睞。

“我們到貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)考察后，引進(jìn)當(dāng)?shù)蒯劸乒に?，研發(fā)出水果酵母和高溫大曲混合發(fā)酵技術(shù)，生產(chǎn)出果香濃郁口感柔和的蟠桃酒，蟠桃酒存儲(chǔ)時(shí)間越長(zhǎng)越增值?！毙陆妷ㄓ∠缶茦I(yè)有限責(zé)任公司總監(jiān)王藝潔說(shuō)，目前公司年產(chǎn)蟠桃酒8000噸左右，其中70%—80%銷(xiāo)往北京、上海、廈門(mén)等地。

新疆農(nóng)副產(chǎn)業(yè)流通發(fā)展促進(jìn)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)殷明表示，當(dāng)前新疆正推動(dòng)特色產(chǎn)業(yè)延鏈補(bǔ)鏈拓鏈強(qiáng)鏈，將“原”字號(hào)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為“疆”字號(hào)產(chǎn)品，通過(guò)加速構(gòu)建的“兩張網(wǎng)”、對(duì)口援疆省市、各類(lèi)展會(huì)等，走向了更為廣闊的市場(chǎng)。（石榴云?于江艷）