在市場監(jiān)督管理總局組織開展的食品安全抽檢中發(fā)現(xiàn)云南省2批次不合格食品，涉及2家經(jīng)營單位，2家生產(chǎn)單位?，F(xiàn)將有關(guān)核查處置情況通告如下：

一、抽樣單編號為GJC23000000004947935ZX的永平黃燜雞風(fēng)險控制及核查處置情況

（一）基本情況

永平縣誠睿商貿(mào)有限公司銷售的，由永平縣天然食品有限公司生產(chǎn)的規(guī)格型號為1200克/箱的永平黃燜雞，經(jīng)檢驗，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險控制情況

永平縣天然食品有限公司共生產(chǎn)該批次永平黃燜雞15箱，共計18公斤，貨值金額1170元，已銷售15箱，無庫存。當(dāng)事人已實施產(chǎn)品召回措施，但暫未收到應(yīng)召回產(chǎn)品。

（三）生產(chǎn)環(huán)節(jié)核查處置情況

1。經(jīng)調(diào)查，永平縣天然食品有限公司生產(chǎn)不合格永平黃燜雞的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第二項的規(guī)定。案件調(diào)查過程中當(dāng)事人積極配合，并主動開展整改自查，且未造成嚴(yán)重危害后果，符合從輕或者減輕行政處罰規(guī)定的情形。永平縣市場監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第一項、《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條第一項，對當(dāng)事人作出責(zé)令改正違法行為，并處罰款3000元的行政處罰。

2。永平縣天然食品有限公司采取的整改措施：認(rèn)真分析查找不合格原因，切實進(jìn)行整改，加強(qiáng)產(chǎn)品自檢，并對整改后的產(chǎn)品進(jìn)行送檢，確保整改措施落實到位。同時，進(jìn)一步完善企業(yè)食品安全管理制度，對員工進(jìn)行食品安全及操作規(guī)范的相關(guān)培訓(xùn)，提高員工食品安全意識，加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量控制，加大自檢自查的力度，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

（四）經(jīng)營環(huán)節(jié)風(fēng)險控制情況

永平縣誠睿商貿(mào)有限公司共購進(jìn)該批次永平黃燜雞15箱，共計18公斤，貨值金額1170元，已銷售15箱，無庫存。當(dāng)事人已對不合格產(chǎn)品進(jìn)行召回，暫未收到應(yīng)召回產(chǎn)品。

（五）經(jīng)營環(huán)節(jié)核查處置情況

1。經(jīng)調(diào)查，永平縣誠睿商貿(mào)有限公司銷售不合格永平黃燜雞的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第二項的規(guī)定。當(dāng)事人系首次違法，履行了進(jìn)貨查驗義務(wù)，且在案件調(diào)查過程中積極配合，能提供《永平縣誠睿商貿(mào)有限公司進(jìn)貨查驗記錄》，積極對銷售的不合格食品進(jìn)行召回，主動降低違法行為帶來的危害后果。永平縣市場監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條，以及《中華人民共和國行政處罰法》第三十三條第一項的規(guī)定，對當(dāng)事人作出責(zé)令改正違法行為、不予行政處罰的決定。

2。永平縣誠睿商貿(mào)有限公司采取的整改措施：進(jìn)一步完善進(jìn)貨查驗和索證索票制度，嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān)；加強(qiáng)食品安全相關(guān)知識的學(xué)習(xí)，提高食品安全意識。

二、抽樣單編號為GJC23000000002954082ZX的單山蘸水（香辣型）風(fēng)險控制及核查處置情況

（一）基本情況

德欽縣天天鮮商貿(mào)有限責(zé)任公司銷售的，由昆明市單山調(diào)味食品有限公司生產(chǎn)的規(guī)格型號為400克/袋的單山蘸水（香辣型），經(jīng)檢驗，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險控制情況

昆明市單山調(diào)味食品有限公司共生產(chǎn)該批次單山蘸水（香辣型）500袋，共計200公斤，貨值金額7512元，已銷售500袋，無庫存。當(dāng)事人已實施產(chǎn)品召回措施，但暫未收到應(yīng)召回產(chǎn)品。

（三）生產(chǎn)環(huán)節(jié)核查處置情況

1。經(jīng)調(diào)查，昆明市單山調(diào)味食品有限公司生產(chǎn)不合格單山蘸水（香辣型）的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第四項的規(guī)定。當(dāng)事人在案件調(diào)查過程中積極配合，能如實陳述違法事實并主動提供該批次不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售記錄、生產(chǎn)工藝、整改報告等證據(jù)材料。昆明市市場監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第三項、《關(guān)于規(guī)范市場監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)的指導(dǎo)意見》第十四條第二項的規(guī)定，對當(dāng)事人作出責(zé)令改正違法行為，沒收違法所得7512元，并處罰款50000元的行政處罰。

2。昆明市單山調(diào)味食品有限公司采取的整改措施：認(rèn)真分析查找不合格原因，提出整改措施并落實到位；進(jìn)一步完善企業(yè)質(zhì)量控制制度，定期組織學(xué)習(xí)食品安全標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)法律法規(guī)，加強(qiáng)對原輔料質(zhì)量的把控，增加原輔料及產(chǎn)品的送檢頻次，確保后續(xù)產(chǎn)品符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。。

（四）經(jīng)營環(huán)節(jié)風(fēng)險控制情況

德欽縣天天鮮商貿(mào)有限責(zé)任公司共購進(jìn)該批次單山蘸水（香辣型）125袋，共計50公斤，貨值金額2225元，已銷售113袋，共計45.20公斤，庫存12袋，香格里拉市執(zhí)法人員依法對未銷售的12袋不合格產(chǎn)品進(jìn)行查封扣押。當(dāng)事人已對銷售的產(chǎn)品實施產(chǎn)品召回措施，但暫未收到應(yīng)召回產(chǎn)品。

（五）經(jīng)營環(huán)節(jié)核查處置情況

1。經(jīng)調(diào)查，德欽縣天天鮮商貿(mào)有限責(zé)任公司銷售不合格單山蘸水（香辣型）的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第四項的規(guī)定。案件調(diào)查過程中當(dāng)事人積極配合，能如實說明進(jìn)貨來源，查驗了供貨商的相應(yīng)資質(zhì)及產(chǎn)品合格證明，履行了進(jìn)貨查驗義務(wù)。德欽縣市場監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，對當(dāng)事人作出免于處罰，并沒收不合格單山蘸水（香辣型）12袋的行政處罰。

2。德欽縣天天鮮商貿(mào)有限責(zé)任公司采取的整改措施：立即停止銷售不合格食品，全面清理庫存食品；完善進(jìn)貨查驗和索證索票制度，建立進(jìn)銷貨臺賬；加強(qiáng)對食品安全相關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，提高食品安全意識。

云南省市場監(jiān)督管理局

2024年4月29日