6月14日，中華全國(guó)供銷合作總社昆明食用菌研究所（云南省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院）歷時(shí)4年選育的“中菌黃金針1號(hào)”“中菌黃金針2號(hào)”“中菌白金針1號(hào)”3個(gè)金針菇新品種通過(guò)云南省種子管理站食用菌新品種鑒定，填補(bǔ)了云南省無(wú)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)金針菇工廠化栽培品種的空白。

金針菇也稱冬菇，是我國(guó)食用菌工廠化栽培第一大品種，年產(chǎn)量超200萬(wàn)噸，是我國(guó)第五大食用菌栽培品種。然而我國(guó)目前工廠化生產(chǎn)所使用的菌種長(zhǎng)期以來(lái)一直從日本進(jìn)口，種源“卡脖子”問(wèn)題十分突出，產(chǎn)品同質(zhì)化非常嚴(yán)重。

研究所育種團(tuán)隊(duì)聚焦金針菇白色品種軟綿、塞牙，黃色品種產(chǎn)量低、易開(kāi)傘、易褐變的瓶頸問(wèn)題，經(jīng)過(guò)多年持續(xù)攻關(guān)，運(yùn)用雜交育種的方法從1296個(gè)雜交菌株中，經(jīng)初篩、復(fù)篩和中間試驗(yàn)及多年多點(diǎn)示范栽培，選育出產(chǎn)量高、出菇整齊，商品性狀優(yōu)良的金針菇新品種“中菌黃金針1號(hào)”“中菌黃金針2號(hào)”“中菌白金針1號(hào)”。其中“中菌黃金針1號(hào)、2號(hào)”子實(shí)體黃白色、菌蓋厚、不易開(kāi)傘，菌柄基部顏色淺、不易褐變?！爸芯捉疳?號(hào)”菌蓋厚且內(nèi)扣、不易開(kāi)傘，子實(shí)體純白色，脆度高、不塞牙，氨基酸含量高，香味濃郁，兼具白色金針菇的高產(chǎn)和黃色金針菇的爽脆與風(fēng)味。（李承韓 劉春麗）