中國食品安全網(wǎng)訊 （記者 連待待 戴正聰） 為確保市民在購買農(nóng)批市場、商超中選用高風險冷鏈食品時，能清楚地知道食品的原產(chǎn)地、檢驗檢疫編號、生產(chǎn)時間或進口批號、保質期、經(jīng)銷商進貨日期等信息，嘉興市市場監(jiān)管部門端午假期放棄休假，爭分奪秒按照“閉環(huán)管理、溯源倒查、滾動推進、強化規(guī)范”的工作總體思路，全力抓好“重點產(chǎn)品”和“重點主體”的全鏈條管控。

執(zhí)法人員檢查畜肉經(jīng)營戶索證索票情況

在流通環(huán)節(jié)上，該局爭分奪秒扎實推進“浙冷鏈”食品追溯系統(tǒng)應用，目前各縣（市、區(qū)）已組織轄區(qū)內(nèi)大型超市及農(nóng)批市場重點產(chǎn)品經(jīng)營戶等主體開展 “浙冷鏈”激活及操作培訓，南湖、秀洲、經(jīng)開已完成第一批“浙冷鏈”部分主體賦碼工作，涉及主體10家，完成貼碼620張。部署經(jīng)營單位銷售的目錄內(nèi)重點產(chǎn)品按規(guī)定賦碼。除沒有實際從事經(jīng)營、停業(yè)的不需要激活外，全市冷鏈物流企業(yè)名單9家、進口食品經(jīng)營企業(yè)12家、農(nóng)批市場經(jīng)營“重點產(chǎn)品”的“重點主體”清單160家、大型商場95家（15家異常備案），市場監(jiān)管部門在25日、26日上門督促“重點產(chǎn)品”經(jīng)營戶在“浙冷鏈”通過用戶手機號激活（注冊）登錄系統(tǒng)。6月25日凌晨，浙江省市場監(jiān)管局第二批2000張“浙冷鏈”二維碼發(fā)放到嘉興后，當日立即明確要求各地指導、督促重點主體登錄支付寶“浙冷鏈”小程序激活并盡快使用，對重點產(chǎn)品賦碼“應貼盡貼、應掃盡掃”。各區(qū)加班加點，通過微信群、集中培訓、現(xiàn)場上門等方式，指導督促重點單位落實主體責任，及時注冊激活“浙冷鏈”并使用“二維碼”。加強“浙冷鏈”的宣傳，提高老百姓的知曉度和認同。給使用二維碼的經(jīng)營者有保障感，發(fā)揮市場舉辦方、倉儲管理方和商超的經(jīng)營主體責任。

執(zhí)法人員開展“浙冷鏈”餐飲單位激活工作

在餐飲環(huán)節(jié)上，該局全面開展“浙冷鏈”餐飲單位激活工作，6月24日接到浙江省市場監(jiān)管局要求重點餐飲服務單位激活“浙冷鏈”的通知后，各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管部門克服時間緊、任務重、系統(tǒng)功能不完善等困難，連夜開展行動，對下發(fā)的330家餐飲服務單位名單，逐一點對點通知到位、培訓到位、落實到位，截止27日下午4點，正常經(jīng)營的餐飲服務單位已全部完成激活操作，對于名單中已經(jīng)注銷、關停，前期許可失誤導致經(jīng)營項目勾選錯誤和社會信用代碼錯誤的餐飲服務單位，及時反饋，并在“浙冷鏈”系統(tǒng)內(nèi)進行標注。截止27日下午4點，累計出動檢查人員4115人次，檢查餐飲服務單位7275家次。未發(fā)現(xiàn)供應海鮮生食菜品的情況，對經(jīng)營海鮮類餐飲服務單位實現(xiàn)全覆蓋檢查。

進口冷鏈食品外包裝上加貼“冷鏈食品溯源碼”

嘉興各地市場監(jiān)管局執(zhí)法人員放棄端午休假，全力推進“浙冷鏈”食品追溯系統(tǒng)應用。經(jīng)開區(qū)共出動檢查人員443人次，檢查農(nóng)批市場農(nóng)貿(mào)市場74家次，大中型商超67家次，餐飲單位57家次，冷庫53家次，首批“冷鏈食品溯源碼”已下發(fā)至相關食品經(jīng)營企業(yè)，并已應用200余張。秀洲區(qū)市場監(jiān)管局工作人員放棄端午休假，對轄區(qū)內(nèi)12家冷鏈物流企業(yè)、3家海關備案收貨人全部安裝“浙冷鏈”并激活，做到當天取碼，當天上門指導，確保 “浙冷鏈”當天可用。截至到25日晚，共計使用貼碼128張，產(chǎn)品包括牛肉和豬肉等進口肉制品950公斤。南湖區(qū)實現(xiàn)流通環(huán)節(jié)核定重點主體“浙冷鏈”上線激活率100%，涉及賦碼主體3家，目前已賦碼190張，涉及產(chǎn)品2000公斤。區(qū)市場監(jiān)管局工作人員通過線上許可數(shù)據(jù)篩查及線下檢查走訪，對轄區(qū)內(nèi)確定為經(jīng)營生食海產(chǎn)品的50家餐飲單位進行排查，各所（分局）對餐飲單位負責人及食品安全管理員進行現(xiàn)場培訓，指導餐飲單位在“浙冷鏈”小程序上進行主體信息登記激活。目前50家經(jīng)營生食海產(chǎn)品的餐飲單位已全完成“浙冷鏈”小程序激活工作。