中國食品安全網(wǎng)訊 （記者 戴正聰） 日前，消費(fèi)者李某來到位于臺州市路橋區(qū)螺洋街道的臺州市糧食批發(fā)市場購買糧食制品，發(fā)現(xiàn)每家店里每樣產(chǎn)品上都貼了一個二維碼，他拿出手機(jī)隨意掃描了一包大米上貼的二維碼，很快出現(xiàn)了該大米的生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)日期、銷售店家等溯源信息。

這小小的二維碼，是由螺洋街道食安辦和市場監(jiān)管所為保障市民食品安全，會同臺州市糧食批發(fā)市場共同探索建立的食用農(nóng)產(chǎn)品電子追溯體系中的一環(huán)，以二維碼為產(chǎn)品標(biāo)識，運(yùn)用信息化手段，以經(jīng)營者履行法定進(jìn)貨查驗(yàn)制度為依據(jù)，將主要內(nèi)容形成數(shù)據(jù)信息，對食用農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營主體、質(zhì)量、流向?qū)崿F(xiàn)線上監(jiān)管。

食用農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)開始，每一批產(chǎn)品都帶著產(chǎn)地、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、經(jīng)營主體等信息進(jìn)入批發(fā)、零售、消費(fèi)環(huán)節(jié)。在探索電子溯源時，充分考慮了使用簡便、內(nèi)容完整和運(yùn)營成本等因素，借鑒其他地方的經(jīng)驗(yàn)，最后采用了二維碼小標(biāo)貼的形式。經(jīng)營者將相關(guān)信息傳遞給市場管理人員，市場管理人員通過系統(tǒng)生成二維碼，交由經(jīng)營者貼在所售商品上。消費(fèi)者購買時無須另行下載軟件，只要使用微信掃一掃的功能，掃描一下二維碼，便可獲知食用農(nóng)產(chǎn)品的相關(guān)信息。有了該食品安全信息追溯的二維碼，相當(dāng)于農(nóng)產(chǎn)品有了自己的“身份證”，使消費(fèi)者可以買得安心，吃得放心。

二維碼的使用現(xiàn)階段對保障食用農(nóng)產(chǎn)品的全程監(jiān)管和問題發(fā)現(xiàn)起到了非常有效的作用。下階段繼續(xù)對系統(tǒng)進(jìn)一步細(xì)化，不僅做到“溯”，還要做到“追”，把反映交易情況的單據(jù)號、交易日期、交易數(shù)量、交易品種等信息錄入系統(tǒng)，能夠查詢到農(nóng)產(chǎn)品被誰購買，確保源頭可溯、全程可控、風(fēng)險可防、責(zé)任可究，無縫連接生產(chǎn)者、購買者和消費(fèi)者，讓食品安全曬在陽光下。