中國食品安全網(wǎng)訊 （鄭嵩杉 記者 王正心）近日，舟山市嵊泗縣食安辦在縣中心幼兒園組織開展了以模擬學(xué)生疑似食物中毒為背景的食品安全事故應(yīng)急演練，縣市場(chǎng)監(jiān)管局、縣教育局、縣衛(wèi)健局、菜園鎮(zhèn)食安辦、嵊泗縣檢驗(yàn)檢測(cè)中心、嵊泗縣疾控中心、嵊泗縣中心幼兒園等7家單位30余名工作人員參加現(xiàn)場(chǎng)演練，嵊泗縣18家學(xué)校負(fù)責(zé)人及教師代表20余人觀摩了演練。

嵊泗縣食品安全事故應(yīng)急演練現(xiàn)場(chǎng)

本次演練模擬了嵊泗縣中心幼兒園大（2）班5名學(xué)生突發(fā)嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀，實(shí)戰(zhàn)檢驗(yàn)了縣市安辦以及相關(guān)部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、單位啟動(dòng)食品安全應(yīng)急預(yù)案的應(yīng)對(duì)措施。在演練過程中，縣中心幼兒園的園長、后勤中心主任、食品安全監(jiān)督員、后勤中心人員、保健老師、保育員、班級(jí)教師等工作人員能沉著冷靜開展發(fā)病幼兒監(jiān)護(hù)、學(xué)生分流隔離、嘔吐物現(xiàn)場(chǎng)處置、食堂現(xiàn)場(chǎng)和留樣保護(hù)、信息報(bào)告等應(yīng)急處置規(guī)定動(dòng)作；縣教育局在接到報(bào)告后第一時(shí)間啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，分管領(lǐng)導(dǎo)趕赴現(xiàn)場(chǎng)指揮應(yīng)急處置，并及時(shí)報(bào)告縣食安辦；縣食安辦負(fù)責(zé)人在接報(bào)后迅速組織縣市監(jiān)局、縣衛(wèi)健局、菜園鎮(zhèn)食安辦啟動(dòng)本單位食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案；縣市監(jiān)局食品安全監(jiān)管人員趕赴現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查和抽樣，并指派縣檢驗(yàn)檢測(cè)中心出動(dòng)食品檢測(cè)車到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行快速檢測(cè)；縣衛(wèi)健局也立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行應(yīng)急處置，并指派縣疾控中心出動(dòng)檢測(cè)車輛到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行采樣和流行病學(xué)調(diào)查。在演練過程中，各參演單位人員出動(dòng)及時(shí)，執(zhí)法和抽樣人員著裝規(guī)范，現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法和檢測(cè)裝備齊全，參演人員在較短時(shí)間內(nèi)抵達(dá)現(xiàn)場(chǎng)并熟練進(jìn)行應(yīng)急操作。

通過此次食品安全事故應(yīng)急演練，實(shí)戰(zhàn)檢驗(yàn)了各單位的應(yīng)急預(yù)案響應(yīng)、人員應(yīng)對(duì)、裝備應(yīng)用等現(xiàn)場(chǎng)處置流程，各學(xué)校負(fù)責(zé)人通過現(xiàn)場(chǎng)觀摩進(jìn)一步了解了食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)過程和現(xiàn)場(chǎng)處置措施，為今后預(yù)防和正確應(yīng)對(duì)食品安全事故突發(fā)情況打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。