日前，在溫嶺市喜連連餐飲企業(yè)管理服務(wù)有限公司的會議室內(nèi)，一場員工培訓(xùn)會正在進(jìn)行中，連鎖餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人張有為正在給17家門店的員工演示外賣封簽的使用規(guī)范。

“去年12月，公司總部根據(jù)《浙江省餐飲外賣封簽規(guī)范使用指引》的要求，設(shè)計(jì)制作了第一批印有‘若封簽破損、請勿接收’提示語的外賣封簽100萬張，分發(fā)到各門店，并把外賣封簽的使用情況納入到各門店年度考核的重要指標(biāo)。”張有為表示，外賣封簽的推廣使用既是對消費(fèi)者負(fù)責(zé)，也保護(hù)了餐飲商戶的聲譽(yù)?！拔覀冞€在封簽印上了品牌LOGO和客服電話，小小的封簽還兼具了廣告宣傳的功能?！?/p>

溫嶺市市場監(jiān)管局食品經(jīng)營科相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該市自2020年起率先啟動“外賣封簽”推廣工作，先后約談了餓了么、美團(tuán)外賣等網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺負(fù)責(zé)人，要求平臺方積極配合推進(jìn)“外賣封簽”落地使用，累計(jì)免費(fèi)發(fā)放公益外賣封簽300萬份。此外，該局通過開展“百家網(wǎng)絡(luò)餐飲商家”評優(yōu)活動、印制“外賣在線”宣傳手冊等一系列有深度、有力度、有溫度的普法宣傳，引導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)餐飲商家主動接受消費(fèi)者和全社會的監(jiān)督。

筆者了解到，為進(jìn)一步推動“陽光廚房”的安裝和“外賣封簽”的正確使用，自去年12月，該局實(shí)地走訪了總部設(shè)在溫嶺的連鎖餐飲企業(yè)，如古茗、哇喔等，詳細(xì)解讀“陽光廚房”“外賣封簽”等政策，督促指導(dǎo)總部對照《網(wǎng)絡(luò)餐飲“陽光廚房”建設(shè)規(guī)范》《餐飲外賣封簽規(guī)范使用指引》進(jìn)行自查自改，完成連鎖門店“陽光廚房”安裝和使用“外賣封簽”，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。截至目前，該市12家連鎖餐飲企業(yè)分布在浙江省內(nèi)的1987家門店已安裝“陽光廚房”。

3月1日起，《浙江省電子商務(wù)條例》將正式實(shí)施，《條例》規(guī)定，外賣商家應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營者信息頁面的顯著位置以視頻形式實(shí)時(shí)公開食品加工制作現(xiàn)場，并使用封簽對配送的食品予以封口，屆時(shí)違者將由市場監(jiān)管部門依法予以立案查處。（朱苗苗）