中國食品安全網訊 （記者 連待待 王正心）?為更好的服務微小企業(yè)，減輕企業(yè)負擔，日前，杭州市臨安區(qū)市場監(jiān)管局質監(jiān)中心積極推廣應用“浙里檢”，用好“開放實驗室”，開展了兩期食品企業(yè)化驗員免費培訓，為125家企業(yè)開展為期五天的食品企業(yè)化驗員免費培訓，助力企業(yè)提質升級，筑牢食品安全底線。

臨安區(qū)市場監(jiān)管局質監(jiān)中心工作人員對企業(yè)化驗員進行分組實訓

貼合需求，謀劃方案。該局調研走訪龍崗、清涼峰、島石等地的食品企業(yè)，實地了解受疫情影響情況，特別對出廠檢驗能力較弱，食品檢驗員存在不能全面理解國家標準，對實驗過程中的細節(jié)不注意等問題的企業(yè)進行指導，消除食品安全風險隱患。根據(jù)企業(yè)實際需求，組織全區(qū)食品企業(yè)化驗員免費培訓。

分組實訓，提升能力。該局質監(jiān)中心用好“開放實驗室”，向企業(yè)提供免費實驗室并對企業(yè)化驗員進行分組實訓，每組由專業(yè)人員帶隊，參訓人員親自動手，專業(yè)人員一對一指導，有效提升操作能力。建立線上培訓平臺，在線解答企業(yè)化驗員工作實際中遇到的問題和難題。

強化宣傳，堅守底線。國家標準是食品安全紅線，該局充分運用“百姓食品藥品消費安全直播廳”向食品生產企業(yè)全面講解實驗室管理以及水分、酸價、過氧化值、大腸桿菌等5個項目的國家標準。全面宣傳食品安全生產要求和相關法律法規(guī)，形成社會共治氛圍，壓實食品生產企業(yè)主體責任。