中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （應(yīng)才勇 顧玲燕 發(fā)自浙江）?2020年10月16日,恰逢第40個(gè)“世界糧食日”，今年我國(guó)糧食安全宣傳周主題為“端牢中國(guó)飯碗，共筑全球糧安”。當(dāng)日，浙江省仙居縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合該縣文明辦舉辦了“厲行節(jié)約 反對(duì)浪費(fèi)——仙居縣堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)啟動(dòng)儀式”。該縣烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、大中型餐飲店、第三方平臺(tái)代表等200余人參加了本次啟動(dòng)儀式。

啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)

啟動(dòng)儀式上，該局總工程師朱曉東向餐飲服務(wù)單位提出了三點(diǎn)要求：一要立說(shuō)立行，爭(zhēng)當(dāng)制止“舌尖浪費(fèi)”的引領(lǐng)者；二要從我做起，爭(zhēng)當(dāng)制止“舌尖浪費(fèi)”的踐行者；三要持之以恒，爭(zhēng)當(dāng)制止“舌尖浪費(fèi)”的推動(dòng)者。

該局執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)解讀了《餐飲行業(yè)“厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)”行動(dòng)指南》，要求餐飲經(jīng)營(yíng)單位及第三方平臺(tái)做好自查自糾，對(duì)照行動(dòng)指南加快落實(shí)整改，努力營(yíng)造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的社會(huì)氛圍。該縣烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)及餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位積極響應(yīng)，該協(xié)會(huì)代表向全縣餐飲單位及消費(fèi)者發(fā)起“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”倡議，與會(huì)餐飲經(jīng)營(yíng)單位代表公開(kāi)承諾爭(zhēng)當(dāng)厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的先行者，并現(xiàn)場(chǎng)簽訂了承諾書(shū)。

與會(huì)餐飲經(jīng)營(yíng)單位代表現(xiàn)場(chǎng)簽訂承諾書(shū)

據(jù)悉，今年9月以來(lái)，該縣市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立足職能，結(jié)合食品安全宣傳工作，集中開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)宣傳活動(dòng)10場(chǎng)以上。在食品安全監(jiān)管過(guò)程中，加強(qiáng)制止餐飲浪費(fèi)宣傳工作，積極向經(jīng)營(yíng)戶(hù)及消費(fèi)者發(fā)放“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”倡議書(shū)，累計(jì)發(fā)放倡議書(shū)3000份以上。通過(guò)報(bào)紙、廣播、微信公眾號(hào)等平臺(tái)，發(fā)布食品安全“杜絕浪費(fèi)”紅黑榜3期，引導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位以上紅榜為榮，上黑榜為恥。截止日前，累計(jì)上紅榜餐飲單位7家，上黑榜餐飲單位11家。

下階段，該局將繼續(xù)深化制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)餐飲浪費(fèi)行為的打擊力度。