中國食品安全網(wǎng)訊（王佳冉 李婷婷 記者王正心） “之前覺得檢不了、檢不準(zhǔn)的疑難問題，現(xiàn)在都一一解決了?！眮碜哉憬貛X市橫峰街道快檢室的以一位參訓(xùn)人員感慨道，“這次培訓(xùn)具有很強(qiáng)的針對性，既有理論講解，又有實(shí)操答疑，現(xiàn)在我們對食品快檢更加胸有成竹了?！?/p>

為充分發(fā)揮食品安全快速檢測在食品安全監(jiān)管工作中的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測作用，全面提升食品快檢人員的快檢能力和監(jiān)管水平，近日，溫嶺市市場監(jiān)管局在全省首家水產(chǎn)食品生產(chǎn)安全監(jiān)管實(shí)訓(xùn)中心浙江駿馬食品有限公司開展了主題為“菜籃子安全守護(hù)微改革”的食品快檢技能培訓(xùn)，這也標(biāo)志著該實(shí)訓(xùn)中心正式啟用。

此次活動(dòng)重在完善食品安全從業(yè)隊(duì)伍培優(yōu)行動(dòng)，進(jìn)一步探索、規(guī)范“三支隊(duì)伍”建設(shè)，培養(yǎng)出一批專業(yè)化的食品快速檢測監(jiān)管人才。

實(shí)訓(xùn)內(nèi)容包括食品安全知識講解、檢驗(yàn)檢測理論測試和現(xiàn)場實(shí)操等多個(gè)方面，“點(diǎn)對點(diǎn)”精心設(shè)計(jì)、“面對面”傳授指導(dǎo)，靶向解決食品安全監(jiān)管中存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患。參訓(xùn)人員深入浙江駿馬食品有限公司內(nèi)部、實(shí)驗(yàn)室、監(jiān)控中心、駕駛艙等地，開啟“實(shí)景模擬、實(shí)地教學(xué)、實(shí)戰(zhàn)演練、實(shí)效評估和實(shí)時(shí)反饋”為一體的“五實(shí)”實(shí)訓(xùn)方式，實(shí)操解決日常監(jiān)管中遇到的各種問題和挑戰(zhàn)。

“食品生產(chǎn)安全監(jiān)管實(shí)訓(xùn)中心是全面加強(qiáng)“三支隊(duì)伍”建設(shè)的重要平臺，我們將在中心建設(shè)上持續(xù)發(fā)力，構(gòu)建溫嶺市食品安全監(jiān)管實(shí)訓(xùn)體系，有效延伸食品安全監(jiān)管觸角，持續(xù)當(dāng)好食品安全的“守門人”，為廣大群眾“舌尖上的安全”保駕護(hù)航，為廣大市民營造一個(gè)更加安全、更加放心的食品消費(fèi)環(huán)境?！笔惺袌霰O(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。