中國食品安全網(wǎng)訊（葛海玲） 為推動嵊州小籠包產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，嵊州市市場監(jiān)管局浦口所以需求清單、服務清單、監(jiān)管清單為“三色鑰匙”，精準解鎖企業(yè)發(fā)展痛點，全鏈條賦能產(chǎn)業(yè)升級，讓小籠包產(chǎn)業(yè)煥發(fā)全新活力，蒸出產(chǎn)業(yè)振興新“滋味”。

“精準定位”，梳理需求清單，靶向發(fā)力“解難題”。組建駐企服務小分隊，深入轄區(qū)20家小籠包生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)一線，通過“車間走訪+圓桌座談+數(shù)據(jù)研判”三維調(diào)查法，為每家企業(yè)建立包含生產(chǎn)經(jīng)營情況、合規(guī)風險、發(fā)展訴求的“一企一冊”動態(tài)檔案，并量身定制“一企一策”專屬方案，精準解決小籠包企業(yè)發(fā)展痛點。發(fā)揮市場監(jiān)管職能，在質(zhì)量管理體系認證、推進企業(yè)品牌保護、申報商標地標等方面，為企業(yè)提供政策咨詢、技術(shù)指導，多方面發(fā)力助推企業(yè)發(fā)展。截至目前，精準解決企業(yè)問題訴求80余個，指導12家小籠包生產(chǎn)企業(yè)獲得質(zhì)量管理體系認證證書，認證率達60%，推動“御小籠”、“頭籠記”等多個品牌成功創(chuàng)建。

“全程呵護”，優(yōu)化服務清單，全鏈賦能“促發(fā)展”。優(yōu)化企業(yè)準入環(huán)節(jié)，整合營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等辦理事項，為新辦小籠包生產(chǎn)企業(yè)提供“一站式”服務；主動靠前，幫扶指導新辦企業(yè)及新建廠房企業(yè)，開辟綠色通道，大幅加速企業(yè)投產(chǎn)進程。開展小籠包企業(yè)“服務日”活動，邀請省市級專家深入企業(yè)生產(chǎn)一線，排查食品安全隱患風險，全面體檢并解決企業(yè)實際困難，收獲企業(yè)贊譽。實施企業(yè)人員素質(zhì)提升工程，提供食品安全生產(chǎn)、標識標簽、廣告宣傳、特種設備等專業(yè)知識培訓指導，通過集中和入企培訓，顯著提高人員專業(yè)技能素養(yǎng)。截至目前，指導幫扶新開辦企業(yè)及新建廠房企業(yè)5家，開展企業(yè)員工食品安全培訓6場，培訓企業(yè)員工300余人次。

“動態(tài)監(jiān)管”，落實監(jiān)管清單，創(chuàng)新模式“保質(zhì)量”。建立小籠包生產(chǎn)企業(yè)風險分級評分體系，按年度評分確定監(jiān)管頻次：優(yōu)質(zhì)、良好型企業(yè)降低檢查頻次，波動、不良型企業(yè)列為重點監(jiān)管對象，提高檢查頻次并視情約談負責人。根據(jù)風險等級、投訴舉報、執(zhí)法辦案等情況實時調(diào)整重點監(jiān)管企業(yè)清單，實現(xiàn)“低風險不打擾、高風險嚴監(jiān)管”。建立整改“回頭看”工作機制，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題進行“閉環(huán)”管理，確保問題得到有效整改落實。開展小籠包生產(chǎn)企業(yè)全鏈條產(chǎn)品監(jiān)督抽檢，對原料、成品、包裝和墊紙等相關(guān)產(chǎn)品開展定期抽檢，建立“紅黑榜”公示制度，對抽檢不合格企業(yè)定期予以公示。今年以來，檢查小籠包生產(chǎn)企業(yè)30家次，排查出食品安全風險隱患70條，全部閉環(huán)整改，抽檢相關(guān)產(chǎn)品24批次，抽檢合格率達100%。