中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（北京市門(mén)頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 孫一倫） 北京市門(mén)頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局綜合運(yùn)用“抽檢+抽考+抽查”監(jiān)管舉措，不斷壓實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)主體責(zé)任，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力筑牢食品安全防線(xiàn)。

一是食品抽檢促提“質(zhì)”。對(duì)消費(fèi)集中、需求旺盛、保質(zhì)期短、易發(fā)霉變質(zhì)、時(shí)令性強(qiáng)的夏季食品和群眾關(guān)注度較高的生鮮肉、蔬菜、水產(chǎn)品等進(jìn)行重點(diǎn)抽檢和快速檢測(cè)，共反饋7批次風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)不合格，經(jīng)實(shí)地復(fù)查，問(wèn)題均整改到位。持續(xù)開(kāi)展校園食品安全抽檢檢測(cè)工作，截至目前，2024年度任務(wù)指標(biāo)已圓滿(mǎn)完成，共對(duì)轄區(qū)內(nèi)14家學(xué)校抽檢49批次，其中2批次不合格，已嚴(yán)格按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求依法進(jìn)行立案查處，并要求學(xué)校分析造成食品不合格原因，制定切實(shí)可行整改措施，在規(guī)定期限內(nèi)完成整改。

二是監(jiān)督抽考促提“能”。組織北京雙峪農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)中心、北京鑫源聚鑫豐農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)有限公司、北京京西興順農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)中心三家集中交易市場(chǎng)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員進(jìn)行食品安全監(jiān)督抽考，考核食品安全相關(guān)法律法規(guī)部門(mén)規(guī)章和食品安全標(biāo)準(zhǔn)等掌握運(yùn)用情況。截至目前，已完成全覆蓋考核，共收集有效考卷10份，均達(dá)到90分及以上合格水平。

三是重點(diǎn)抽查促提“規(guī)”。針對(duì)當(dāng)前主汛期降雨頻繁情況，將食品安全監(jiān)管重心向過(guò)水涉水、農(nóng)村地區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域傾斜，以銷(xiāo)售包裝破損、水淹浸泡特殊食品等現(xiàn)象為整治重點(diǎn)，通過(guò)“日常監(jiān)管+隨機(jī)抽查”的方式，督促經(jīng)營(yíng)主體自覺(jué)規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，及時(shí)下架受損食品，保障在銷(xiāo)食品質(zhì)量安全。