中國食品安全網(wǎng)訊（北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)督管理局 段洋洋）為進一步加強外賣食品安全監(jiān)管，規(guī)范外賣經(jīng)營行為，確保線上線下食品同標同質(zhì)，切實保障廣大消費者“舌尖上的安全”，近期，北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局開展外賣食品安全專項監(jiān)督檢查。

一是堅持目標導(dǎo)向，聚力專項行動。制定《門頭溝區(qū)外賣食品安全監(jiān)督檢查工作方案》，按照食品安全“四個最嚴”要求，線上線下同步推進，全面檢查轄區(qū)外賣餐飲單位違法違規(guī)行為。堅持查處一批重點案件、清除一批違法商戶、曝光一批典型案例、形成一批制度成果，切實消除風(fēng)險隱患，提升人民群眾食品安全獲得感。

二是建立任務(wù)臺賬，精準靶向施策。綜合匯總美團、餓了么、京東、抖音四家外賣平臺數(shù)據(jù)，通過篩重、分析，明確820家入網(wǎng)餐飲商家，細分鎮(zhèn)街任務(wù)臺賬；梳理發(fā)生過食品安全事件、被投訴舉報多或差評多、多批次監(jiān)督抽檢不合格、受到過行政處罰的入網(wǎng)餐飲單位作為檢查的重點，建立重點檢查清單。

三是全面排查隱患，筑牢食品安全防線。明確檢查重點和檢查范圍、檢查內(nèi)容及方式，綜合運用多種手段全面檢查轄區(qū)商戶落實食品安全主體責(zé)任情況，杜絕經(jīng)營地址和許可地址不符、實際經(jīng)營場景和平臺展示圖片不符等違法違規(guī)行為，進一步壓緊壓實入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者主體責(zé)任。重點排查食品安全管理人員配備和履職情況、在平臺公示信息真實性情況、食品原料控制情況、加工制作及配送過程控制情況、場所環(huán)境衛(wèi)生和人員健康情況等。

下一步，門頭溝市場監(jiān)管局將持續(xù)推進外賣食品安全監(jiān)督檢查，嚴厲打擊無合法資質(zhì)入網(wǎng)經(jīng)營等違法違規(guī)行為，進一步壓緊壓實入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者主體責(zé)任，規(guī)范外賣經(jīng)營行為，切實保障人民群眾飲食安全。